アナジャコ、まいう～♪(*￣ー￣)ｖ

アナジャコ

という生き物（食用）をご存知だろうか？
シャコに似てるけど実は違う種類で、
殻も全体に柔らかくて唐揚げにするともう

絶品 (＠￣￢￣＠)♪



ググッてみると、けっこう全国的に棲息してて、岡山県では高梁川流域の乙島、
寄島などの干潟（砂泥地）に穴を掘って棲んでる。

これがアナジャコ。

このあたりでは『乙島ジャコ』なんて呼ばれたりする。
以前は魚屋で稀に見かけたこともあったし、寿司屋でも唐揚げで提供してくれる店もあったが、
最近は見かけることがなくなった。

昨年もありつけなかったので、今年は玉島のスーパーや、寄島の朝市、魚屋まで探し回ったのだが、
魚屋のお兄さんの「最近は獲る人がいない。」という言葉に愕然 ∑(￣Д￣；)、

近年、入荷したことがないそう（6～7月が旬）。
だが「獲りに行けばいるはず！」とも言う。

というのもアナジャコというヤツは潮のひいた干潟に50㎝～1mの深さに巣穴を掘って棲息してるのを
書道の筆などに糸をつけて垂らし、外敵とみて食いついてくるアナジャコを釣り上げるという、
なかなかにメンドーなことをしないと獲れないのだ。

ここら以外では熊本の有明海の干潟で獲れるらしく、ネット通販もしていた。
ちなみに熊本では『マジャク』と呼ぶらしい。

カミさんに「寄島にアナジャコ釣りに行こうか？（笑）」というと、

「ネットで取り寄せよう！（ΦωΦ；）」と一蹴。

年々高価になってる、なんていっても冷凍モノだからそんなに法外な値段でもない。
ちょうど埼玉から叔母が墓参りで母のところに来てたので、
夕食に呼んで唐揚げにして食べさせてみた。

まいう～♪(*￣ー￣)ｖ

けっこう子持ち（シャコのように身にオレンジ色の卵を抱いてる）がいてさらに濃厚、
母や叔母にも大変好評でメデタシ。

ただし、あろうことか写真を撮り忘れたので唐揚げの画像は借り物ザンス（笑）