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2014年09月07日

龍の舞

龍の舞  画像は、仲見世通りで実演販売している銘菓、龍の舞。
 飴を伸ばし、2つに折って2本にし、また伸ばして2つに折って、を繰り返すこと14回、最後は16384本の微細な糸になります。
 きな粉の練り物をそれで包むのです。
 これがうち用のお土産。
 皆で食べたけど、これは美味しかった。
 お店の名前を控えるのを忘れました・・・
 群馬でも売られているようです。そちらが先なのかも。
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Posted at 2014/09/07 23:00:29

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