風の杜

昨日ラーメン食べに行ってきました。

何気に4回目ｗ

自分が行った4回とも女性客が半分くらい占めてました。

お店の雰囲気もいいので、誰とでも入りやすい感じです。

風の杜っていう博多系とんこつ(？)なラーメン屋さん。

とんこつっていっても、ベースさっぱり系。

オプションでマー油を足したり、炙り焼きで肉厚なチャーシューを足すとコクが出る感じ。

こってり系が好きな人はマー油とチャーシュー入れればいいんじゃないかな？

自分はさっぱり系が好きなので、昨日はオプションでチャーシューは頼みませんでした。

だけど・・・、気になってたとんこつ味噌をチョイス。

ベースがさっぱり系なので、味噌の濃厚さが合う感じ。

どちらかというと、クリーミーなスープ？

しょっぱくはない感じ。

で、博多系で定番の替え玉もあったりして、お腹いっぱい食べられます。

だけど、自分的にはそろそろ動物性の脂が堪える今日この頃・・・。

美味しいんだけど、昔みたいにガッツリ行けなくなったなぁ、と少々寂しい気分。

フードファイターとして、引退が近づいているのかも・・・。


写真は自分が頼んだ"とんこつ味噌"
"しろかぜ"というシンプルなとんこつベースに、マー油と味噌ダレが載ってます。