やっぱり「釣ったナマズを食すっ」！！！✨✨👍

こんにちは＾＾雨ですなぁ～昨日は晴れて夜は涼しくなり少々寝ていて寒かったです💦



え～ｗ126ベンツ乗りといえば「ナマズを食べる」というのは明治時代から変わらない事実でアリマス。日本国内のw１２６乗りの方は皆、家でナマズ飼っているのは平安時代から変わっていません。そこで今回今年の初釣りで家に持って帰ってきたナマズをどうしようか悩んでいたところ「食す」ことに相成りました👍✨






60cm弱のナマでございます。一週間ほどタライの中で泥吐きしておりました！😊









生きている状態で熱湯をかけたところ。。暴れます。一瞬体の色は白くなりますが、またすぐに黒に戻ります。







30分～1時間の間にお亡くなりになります😢カラダを手で洗うわけですが、ヌメリなく手もヌルヌルしません。熱湯の効果です！✨









はらわた捌きます。卵持ってますねぇ😊👍










流水で流します。ヌルヌルせずサラッとしたものです。背骨がゴツいですよ！！😆






頭切り落とします！







大胆にブツ切りでイキますっ！！








プニプニプリプリの肉厚！✨






この部位は今度「塩焼き」にします～～😘






卵ときます。粗挽きコショウ少々。。







ブツ切りを丸ごとフライにしてやります～♪💕







揚げマ～～ス🤣見ていて気持ちいいですね！






今回捌いた時の内臓たち。。





卵ですね😘






胃ですね！何も食べさせていないので空っぽです。ここで何でも丸呑みし溶かします😆






レバーや浮袋たち・・👍








ナマズヘッド素揚げにします～～♪中国かっ！！💕








この部位は次回塩焼きですね！！😊






冷凍しておきます！








大胆に完成！！✨😆💙








大切なヒトから頂いた地酒とともに・・・💙😘







さてお味は・・・💋








お酒もスタンバイ！💜









身はタンパクで一切臭みナシっ！！（釣れる河川によって味は違います）泥臭いとか汚いイメージを持たれている方も多いと思われますが、あくまでもそれは「環境」によります！😊美味しいジャンっ！💋






このナマズの皮はかなり厚みがありゴムのようにビロ～ンと伸縮性あります。本当にゴムみたいです！もし臭みを感じるとしたらこの皮になるかなって思いました。河川の状態によってかなりキツイのもあると思います。今回は食べませんでしたが、私の釣った河川でのこの皮はそこまで臭くありませんでした♪😘✨


ゴムのように伸縮性があるといいましたが、この感じだと思ってください。動画を用意しました。↓
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マドンナ　　「ドレス・ユー・アップ」当時観ていてよく伸びるミニスカだなぁって思いました（スカートの素材はなんだろうっ？て思ってました！）🤣これとナマズの皮の伸縮性は一緒でございますマジで・・💜（マドンナもナマズと一緒にされてたまらんやろうな）









完食・・・。ヘッドだと目の周り、頬肉というのかなそんなところは弾力性ある身質でしたね！今回は大胆にブツ切りでしたが、ちゃんと3枚におろし下味付けてソテーでいただくと美味しいと思います。オリーブオイルと塩コショウでもいいんじゃないかな・・？✨😘



結論、ナマズは美味しくいただけますよ。調理次第で楽しめると思います💕✨




それでは～～💙