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イイね!
2020年07月13日

やっぱり「釣ったナマズを食すっ」!!!✨✨👍

やっぱり「釣ったナマズを食すっ」!!!✨✨👍 こんにちは^^雨ですなぁ~昨日は晴れて夜は涼しくなり少々寝ていて寒かったです💦



え~w126ベンツ乗りといえば「ナマズを食べる」というのは明治時代から変わらない事実でアリマス。日本国内のw126乗りの方は皆、家でナマズ飼っているのは平安時代から変わっていません。そこで今回今年の初釣りで家に持って帰ってきたナマズをどうしようか悩んでいたところ「食す」ことに相成りました👍✨






60cm弱のナマでございます。一週間ほどタライの中で泥吐きしておりました!😊









生きている状態で熱湯をかけたところ。。暴れます。一瞬体の色は白くなりますが、またすぐに黒に戻ります。







30分~1時間の間にお亡くなりになります😢カラダを手で洗うわけですが、ヌメリなく手もヌルヌルしません。熱湯の効果です!✨









はらわた捌きます。卵持ってますねぇ😊👍










流水で流します。ヌルヌルせずサラッとしたものです。背骨がゴツいですよ!!😆






頭切り落とします!







大胆にブツ切りでイキますっ!!








プニプニプリプリの肉厚!✨






この部位は今度「塩焼き」にします~~😘






卵ときます。粗挽きコショウ少々。。







ブツ切りを丸ごとフライにしてやります~♪💕







揚げマ~~ス🤣見ていて気持ちいいですね!






今回捌いた時の内臓たち。。





卵ですね😘






胃ですね!何も食べさせていないので空っぽです。ここで何でも丸呑みし溶かします😆






レバーや浮袋たち・・👍








ナマズヘッド素揚げにします~~♪中国かっ!!💕








この部位は次回塩焼きですね!!😊






冷凍しておきます!








大胆に完成!!✨😆💙








大切なヒトから頂いた地酒とともに・・・💙😘







さてお味は・・・💋








お酒もスタンバイ!💜









身はタンパクで一切臭みナシっ!!(釣れる河川によって味は違います)泥臭いとか汚いイメージを持たれている方も多いと思われますが、あくまでもそれは「環境」によります!😊美味しいジャンっ!💋






このナマズの皮はかなり厚みがありゴムのようにビロ~ンと伸縮性あります。本当にゴムみたいです!もし臭みを感じるとしたらこの皮になるかなって思いました。河川の状態によってかなりキツイのもあると思います。今回は食べませんでしたが、私の釣った河川でのこの皮はそこまで臭くありませんでした♪😘✨


ゴムのように伸縮性があるといいましたが、この感じだと思ってください。動画を用意しました。↓
       ↓
       ↓
       ↓

マドンナ  「ドレス・ユー・アップ」当時観ていてよく伸びるミニスカだなぁって思いました(スカートの素材はなんだろうっ?て思ってました!)🤣これとナマズの皮の伸縮性は一緒でございますマジで・・💜(マドンナもナマズと一緒にされてたまらんやろうな)









完食・・・。ヘッドだと目の周り、頬肉というのかなそんなところは弾力性ある身質でしたね!今回は大胆にブツ切りでしたが、ちゃんと3枚におろし下味付けてソテーでいただくと美味しいと思います。オリーブオイルと塩コショウでもいいんじゃないかな・・?✨😘



結論、ナマズは美味しくいただけますよ。調理次第で楽しめると思います💕✨




それでは~~💙
ブログ一覧 | 川魚 釣り | グルメ/料理
Posted at 2020/07/13 12:38:41

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この記事へのコメント

2020年7月13日 12:51
初めまして、よっちんです!

何度か天ぷらで食べましたが淡白で淡水魚の旨み(ウナギや鮎のような)が感じられ非常に美味でした。
自分で調理するのは凄いですね♬
コメントへの返答
2020年7月13日 13:09
よっちんさん、コメントはじめまして^^


ありがとうございます~~✨


そうなんですよね、美味しいんですよ^^私は今回ザクっと大雑把にいきましたが、調理次第でなんとでもなる美味しさだと思われます。天ぷらも美味しいでしょうね!


今回は近くの二級河川で釣ったナマズはマズイのか・・?といいう検証でもありました。結果・・・問題なかったです💜


また気になる魚があったら食べてみますね!(多分次は鯉かな・・・😘)
2020年7月14日 1:33
こんばんは。

やはり食っちまいましたね😹
個人的にはザリガニよりはこっちがイイかなあ〜
ベア・グリルス・ツンと呼ばせたいただきます😁
コメントへの返答
2020年7月14日 7:13
デジさん、おはようございます^^


いやそこまでサバイバーでもないですがっ!💦💦


ナマズは美味しいですよ!!✨👍
2020年7月14日 3:24
食べてしまいましたか(^◇^;)
でも飼ってあげるか食べてあげれば本望?でしょう(*^^*)
あげると美味しそうですね( ´艸`)
コメントへの返答
2020年7月14日 7:17
Gさん、おはようございます^^


既に3つの水槽でそれぞれ3匹いますし悩んでいたんですよね!🤣


天ぷらとかも美味しいと思います。皮はゴム噛んでいるみたいで厚みがあり、再度油で揚げなおした方が酒のつまみになりそうでした!河川によってこの皮が臭いのだと思います😊
2020年7月14日 8:22
ご無沙汰しております!
一瞬、グ○サイト開けたのかと思いました ! (笑)
実は好きなんですけど・・
ナマズは、たまに近所の用水でルアーで楽しんでますが、食すという事は考えてもみませんでした。
結構、美味しそうですね!
でも食べませんけど・・(笑)


コメントへの返答
2020年7月14日 9:15
テツさんおはようございます^^

いやいや勘違いされますよね^^


そうですね!用水でも流れてきて田んぼに入り込むことありますよね😊


食べると「124乗りもナマズを食す」・・・となると思います🤣

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何シテル?   02/04 16:40
大の126好きです。アクセサリー製作やパーツ塗装仕上げにも凝っています。クルマには内装外装の小物が欠かせませんよね! 商品というものには年数によって相場が...
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