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イイね！
   
2021年10月10日

今週のラーメン🍜

今週のラーメン🍜 そういえばラーメン🍜作っていない。😅

危うく箱の麺を使うの忘れるところでした。😅






こちらは福島の人気店「自家製麺　うろた」です。味は濃厚貝だし塩味。😋

福島のラーメンWalkerで2年連続(2017、2018)グランプリ１位をとり殿堂入りしているお店です。

見るからに私が作ってきた袋麺ではありませんが、チャレンジしたいと思います。楽しみ。✨







早速完成です。ネギを切るの無かったから楽でした。😅







トッピングはローストビーフ、メンマ、味玉、ルッコラです。😋








まずはスープから。優しい塩と貝の複雑な味がします。全く角がない調和されたスープ、もしかしてオリーブオイル、バジルも入ってる。😋







麺は強火で30秒、弱火で30秒と茹で時間の指定がありました。

とても繊細でプリプリした細麺です。😋







ローストポークは作れないので仕方ありませんがローストビーフで、食べるタイミングで火が入り最後まで楽しめるお肉と予想します。😋







ルッコラは薬味成分が弱く、このラーメン🍜に邪魔しない感じの味でした。😅







メンマ、味玉も旨い。😋







とても上品なスープパスタのようなラーメン🍜でした。😋

女性は好きだろうなぁ。😆✨

ご馳走様でした。✨

おしまい。
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Posted at 2021/10/10 13:01:02

   

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この記事へのコメント

なめ先生
2021年10月10日 13:33
うわぁ(≧▽≦)(≧▽≦)
貝出汁の塩とか、最高すぎます(≧▽≦)

ローストビーフとバジルってラーメンには珍しいし、すんごい気になります( ╹▽╹ )
コメントへの返答
2021年10月10日 13:48
@なめ先生さん、こんにちは。😊
コメントありがとうございます。✨
この袋麺作っていてやはり本店で食べてみたいと思いました。袋麺は麺が真似できないので。✨
コロナこのまま終わってくれると良いのですが。😅
まっちゃん@プリン
2021年10月10日 14:38
こんにちは♪
福島のラーメン店ランキングされる📺
新潟県でも放送されたりしてます😊
最近行けないのもあり
見てませんでしたが
そんなんで喜一さんが1位で情報止まってます(;´･ω･)
567終了後行ってみたいです
浜通りだとちょいと辛いですが(;´･ω･)
コメントへの返答
2021年10月10日 16:34
@まっちゃん@プリンさん、こんにちは。😊
テレビでやる福島県民ラーメン総選挙
https://www.kfb.co.jp/special/ra-men2021/

これとは別に雑誌のラーメンWalker福島のあるんです。😅こちらでは喜一総合2位🥈です。
https://www.walkerplus.com/article/1009027/
私もコロナ禍だったので数年止まっています。新潟の美味しいのも食べにも行きたいのですけどね。🍜😋
はぐれ雲
2021年10月10日 19:52
こんばんは😃🌃

相変わらずうまほぉ～❗
澄んだスープにローストポーク👍

でも、brownさんにでも作れないものがあるんですか😳
コメントへの返答
2021年10月10日 23:48
@はぐれ雲さん、度々ありがとうございます。✨
いつもと違うトッピングは緊張しますよ。茹で時間とかシビア過ぎる。😅
早く本店に行って袋麺との違いを知りたいものです。😋
仙高大
2021年10月10日 20:52
こんばんは！
少し変わったラーメンなのでしょうか？パスタ風なのかしら？
でも福島県ランキングトップならうまいのでしょうね？
相変わらず旨そうに作られますね？
（笑）
コメントへの返答
2021年10月10日 23:53
@仙高大さん、こんばんは。😊
コメントありがとうございます。
まだ私も店舗に行けていないのですが女性にも人気がありそうな予感。🍜✨
コロナが落ちついて行列が出来る前に行って見たいですね。✨
赤い彗星になりたい
2021年10月10日 21:04
コメント失礼します。

美味しそうですね。

「うろた」さんの貝だし塩ラーメン。
食べてみたいんですけど今のところはずればかりで行ってもやってない時ばかりで。
お店のツィード確認すればいいんですね。

雪が降ると越境するのが億劫になるのでその前にまた行きたいですね。
コメントへの返答
2021年10月11日 0:00
@赤い彗星になりたいさん、こんばんは。😊
コメントありがとうございます。🙇
人気店だとスープ次第で早々に終わってしまうお店もありますよね。昼だけで夜の部なしとか。🤔
そちらもたくさん有名店あると思うのでコロナが落ち着いたら行って見たいですね。
今も米沢北⇔福島大笹生間は無料ですよね。
コストコにも行けてないので楽しみです。✨
パック
2021年10月11日 13:19
brown3さん、こんにちは(^_^.)
よくここまで雰囲気寄せて作れるなと感動しました。
これは商品も本望だろうし、お店の方も嬉しいだろうな。

コロナが落ち着いて袋麺の頻度が減るとしても、可能な範囲で是非『実店舗に行くのとその店監修の袋麺を再現して味を比較するシリーズ』というのはいかがでしょうか(*´▽｀*　)
コメントへの返答
2021年10月11日 17:29
@パックさん、こんにちは。😊
コメントありがとうございます。✨
約１年で何杯ラーメン🍜食べたんだろう。
4ヶ月お休みは有りましたが。😅
袋麺は麺が明らかに違う傾向があります。豚骨の麺は割と近い気がしていますが🤔
ラーメン🍜を普通に食べたいです。🤣

   

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「セットメニューもボリュームがあり美味しそうですね。✨」
何シテル？   08/10 14:22
brown3です。2018/2/18にCX-3ノーブルブラウンAWDを納車予定です。色はセラメタです。みんカラを参考にノーマルから良くしていきたいと思います。宜...
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