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皆さん、おはようございます。🌅

本日はお休みで少し遅い朝食、ブランチと行きたいところですが朝からラーメンです。

喜多方の朝ラーと思っていただけでも良いですね。😅🍜
(喜多方ラーメンは朝お店が開いています。)

ちなみにご紹介するのは喜多方ラーメンではなく、会津山塩ラーメンの｢うえんで｣です。😅





あっさり豚骨醤油？

塩ラーメンの間違いでは。🤔





トッピングは焼豚、メンマ、なると、ネギです。

今日は朝なんで1人前です。

チャーシュー麺にしてみました。




まずはスープから行きます。

しょうゆが来て、次いで山塩の塩味、煮干(いわし)が来ます。

豚骨は・・・たぶんいます。😅

旨い。😋





麺は手揉みをしたのでこしがありますね。もっと食べたい。(1人前)





チャーシュー麺は美味しいですね。

ライス欲しい。炊いてない。😭




ご馳走様でした。😋


お休みの日は朝ラー🍜いかがですか？


おしまい。

おはようございます。☺️

昨夜は寝落ちしてしまいました。

さてラーメンですが冷蔵庫に賞味期限が明日までのものがありまして急遽ラーメン🍜が変更に成りました。😅

札幌のすみれです。




こちらはカップ麺でしか食べたことありませんね。是非、北海道で食べてみたい。☺️




トッピングはゆで卵、メンマ、ねぎ、豚肉です。

最近、ゆで卵の時間を手探りで調整中です。
本日はかためでした。😅





まずスープから、濃厚な味噌味、ラードでこくが出ています。旨。😋





細めんですが、こしがありますね。☺️




ひき肉でなくロース肉を焼いて入れてみました。☺️

ご馳走様でした。😋

今日は暑い、汗が止まりません。😅

おしまい。