こんばんは。☺️
昨日は鰻を食べれませんでしたので、夕食後にラーメン🍜の具材を仕込んでいました。😅
夜中にラーメン屋じゃあるまいしハッキリ言って病気ですよ。😣
コロナのバカ~😭
今日は福島また1人感染。😔
早速ラーメン🍜のご紹介です。☺️
喜多方ラーメン🍜 「一平」 です。
こちらは毎回は行けませんが急に食べたくなる喜多方ラーメンなんですよ。😋
はい、いきなり完成です。
チャーシュー麺大盛。😋
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。なると🍥入れ忘れた。😅
まずはスープですが煮干しの効いたスープですね。気のせいか、うえんでに似てますね。旨い。😋
麺は・・・美味しいのですがうえんでに似ている。食べ比べて見ないと分かりませんが。😅
メンマも旨い。😋
昨夜の仕込みの具材の登場です。😋
ネギ、ニンニク、生姜を加え灰汁を取りながらコトコト2時間煮込んだ物です。直前で崩します。😅
全て加えると言うと妻が怒ったので大さじ2杯加えました。😔
これは背脂ですね。少しニンニクと生姜の味がします。😋
喜多方ラーメン「一平 じとじとラーメン」です。😅
通常、お店では途中から背脂追加して「じとじとラーメン」には出来ませんのでくれぐれもご注意下さい。😔
普通は出来ない1度で2度美味しいラーメン🍜でした。
ご馳走様でした。😋
おしまい。
Posted at 2020/07/22 21:05:52 | |
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