brown3のブログ一覧

お疲れ様です。😊

しばらく品薄でしたが偶然にコンビニ🏪で発見しました。

今度は温度に気を付けよう。🤣🍺

今日は夜勤明けだけどね。😪✨

そういえばラーメン🍜作っていない。😅

危うく箱の麺を使うの忘れるところでした。😅






こちらは福島の人気店「自家製麺　うろた」です。味は濃厚貝だし塩味。😋

福島のラーメンWalkerで2年連続(2017、2018)グランプリ１位をとり殿堂入りしているお店です。

見るからに私が作ってきた袋麺ではありませんが、チャレンジしたいと思います。楽しみ。✨







早速完成です。ネギを切るの無かったから楽でした。😅







トッピングはローストビーフ、メンマ、味玉、ルッコラです。😋








まずはスープから。優しい塩と貝の複雑な味がします。全く角がない調和されたスープ、もしかしてオリーブオイル、バジルも入ってる。😋







麺は強火で30秒、弱火で30秒と茹で時間の指定がありました。

とても繊細でプリプリした細麺です。😋







ローストポークは作れないので仕方ありませんがローストビーフで、食べるタイミングで火が入り最後まで楽しめるお肉と予想します。😋







ルッコラは薬味成分が弱く、このラーメン🍜に邪魔しない感じの味でした。😅







メンマ、味玉も旨い。😋







とても上品なスープパスタのようなラーメン🍜でした。😋

女性は好きだろうなぁ。😆✨

ご馳走様でした。✨

おしまい。

お疲れ様です。😊

今週もお疲れ様でした。🙇

早速ベランピング行きたいと思います。✨







いつものように目を閉じます。😔







※写真はお借りしました。🙇

ここは冬も行ってみたい。☃️

ここ何処。🤣







今日はヱビスで。😋







この缶を見るとエヴァを思い出します。😅







絶景に乾杯🍺✨

もちろんソロで妄想だけどね。✨

「ぷはぁー　くー　やっぱ人生 この時のために生きてるようなもんよね😆✨🍺」😉←オネエになったわけではありません。🤣







今日はジンギスカン鍋で鶏肉を焼きます。(お肉はあらかじめ味を付けて置きます。醤油、みりん、酒、味噌、チューブニンニク、チューブ生姜、一味をお好みで。)😋







鶏肉にだいたい火が通ったら

　





キャベツを加えます。😋







焼けるまでつまみを食べて待ちます。😊







鶏肉は良く焼きます。😊







岐阜の鶏ちゃん焼きの完成です。😆✨







なるほど、日本人に生まれて良かったー。旨。🤣







ビールは350mlなんでもうないです。😅







早速、十ロ万を飲みます。😋







「ぷはぁー　くー　やっぱ人生 この時のために生きてるようなもんよね😆✨🍶」←さっき聞いたよね。🤣

ビール🍺ではありませんが、こんなイメージです。😋🍶







そろそろ〆です。この鶏肉の脂と野菜から出た水分を最後まで楽しみます。😋







今回はうどんではなく、焼きそばの麺で行きます。😋







少し薄いようなので、タレを加えます。😅







完成です。✨







確かに焼きそばソースを使わなくても十分旨いですね。😋✨






今日も美味しかった。😆✨

ご馳走様でした。✨

おしまい。

お疲れ様です。😊

昨日は夜勤明けでジンギスカン鍋を堪能したのですが、人間は不思議ですね。

また何か食べたくなってしまう。🤣

連続で作れると良いのですが、妻とは毎回後片付けしないといけない約束なので再び準備をします。(ベランダだからね。😅)








早速、目を閉じます。😔





※写真はお借りしました。🙇

空の色は似てるけど、確実に日本じゃないのは分かりますね。😅

ここ何処。🤣







ゼロコーラだけど。

絶景に乾杯。🍺✨

もちろんソロで妄想だけどね。🤣







今日ほどクッカーに迷ったことはありません。🤔







先ずはメスティンで0.5合のご飯を炊きます。😊







結局、ミニダッチを選択しました。😅







妻の仕込んだタンドリーチキン🍗を蒸し焼きにします。😊

(３本以上は入れるの無理でした。😅)







ご飯が炊きあがったので、タオルで包んで蒸らします。😊







タンドリーチキン完成しました。😆✨

ベランダは既にインドカレー屋のスパイシーな匂いに包まれています。🤣







ミニダッチ凄いよ。ビール🍺が飲みたい。🤣







今日のカレーはこちらの2種類😋







先ほどのミニダッチを並べて使います。😅

バーナーで交互に温めます。✨







ナンは出来てるやつを温め直します。😊







LEEのは辛い。😆🔥







こちらはキーマ＋とろけるチーズ。😊







めちゃくちゃナンに合いますね。😋







手抜きのサフランライス、ターメリック＋チューブバターで炊きました。😋







LEEの激辛カレー🍛と合いますね。✨🔥







汗が止まりません。💦

ご馳走さまでした。😋

後片付けして終わります。😅

おしまい。✨

お疲れ様です。😊

緊急事態宣言、まん延防止は終わりましたが、もうしばらくベランピングにお付き合いください。✨

今日は夜勤明けで本調子では無いので軽く行きますね。😪






今日は風除けを外して使用します。😊







いつものように目を閉じます。😔





※写真はお借りしました。🙇

これは以前に見たような場所。🤔

ここ何処。🤣







今日は黒ラベルで行きます。😊







絶景に乾杯。🍺

もちろんソロで妄想だけどね。🤣







今日はこれを使いたいのですが見切り品が無かった。😅

こちらは鉄ではなくアルミ製のふっ素加工の軽い鍋です。😊







とりあえず油を引いて野菜を炒めます。

野菜は玉葱、ピーマン、もやしです。😅







野菜が少し焼けるまでおつまみを食べて待ちます。🍺







野菜がしんなりしてきました。😊







ラム肉ですが生ラムは高いし、冷凍丸ラムも高い、味付け冷凍の松尾のジンギスカンも。見切り品がない。🤔

探していたらベニ◯の味付けラムがあった。しかもお肉はベル食品のタレで味付けしてあり価格も上記の半額以下。😲


ベルのたれに書いてある成吉思汗(ジンギスカン)の漢字読めませんでした。😅







お肉加えます。😆✨







拡げてじっくり焼きます。✨







初めてベルのたれを使います。🤔

思ったよりも、さらっとしていますね。✨

ジンギスカン専用のたれみたいですね。(いつもの源たれは高かった。😔)😲







焼けました。😆✨🍺







このベ二◯の味付けラム肉、柔らかくて美味しいですね。😆✨







ビールが進みます。🍺✨😆







お腹がいっぱいですが〆に成ります。😊







焼きうどんを作ります。😅







お肉から出た脂や野菜からの水分を最後まで楽しみます。😆✨







味が足りない場合はベルのたれを加えます。😊







よく炒めたら、ネギを加えて完成です。😆✨

美味しそう。😋







これ旨いよ。🤣







ご馳走さまでした。😋


おしまい。✨
















前回の料理の答え。





東京都北区の十条にあるお店「味の大番」の「からし焼き」でした。🎯

皆さん、正解まであと一歩でしたね。
残念。😅