brown3のブログ一覧

お疲れ様です。😊

今日は福島で人気１位のラーメン🍜喜多方ラーメンの喜一のSioラーメン🍜を作りたいと思います。🤤







スーパーで少しお安く成っていました。✨

以前、熟成醤油が200円くらいでゲットできたの覚えている方いるのかなぁ。いないよね。🤣







出来た。✨







トッピングはチャーシュー、味玉、ネギです。✨







今回は最後なので２食作ってみました。(いつも２食食べていたけどね。🤣)✨

お店の人は大変ね。💦







美味しかった。🤤

スープは優しい塩だけど、ネギとチャーシューから味が出てしまっている。🤔

麺は本店と違う。袋麺だからね。😅(本店は軟らか過ぎの気もしますけど。)

このチャーシューは固くて豚の味が強くSio ラーメン🍜は合わない。😢

やはり全てを把握して作っているお店には敵わない。当たり前だけどね。💦

そろそろお店にも行かないとね。✨

これからは、少しずつ袋麺で気になったお店を回りたいと思います。🤤🍜

コロナ禍の間に、この袋麺シリーズを見ていただいた全ての方に感謝します。🙇

お疲れ様です。😊

今日はキノコ型のエアクリーナの性能を見にアドパワーの時と同じコースを運転して来ました。✨







今日は良い見切り品がありました。✨







今日は馬刺しをゲットしました。20時過ぎだけど。🤣(熊本産✨)







いぶりがっこ・・・😲

燻りたくあん発見。🤣








今日はプレモル、アンバーエールで行きます。乾杯🍺😋








いつもの浅漬け✨







トマト🍅サラダ🥗







馬刺しは赤身と書いてありましたが綺麗なサシが入っていますね。さすが熊本産。😋







先ずは、ごま油＋塩で😆✨







次は辛味噌ですが、付属の熊本のタレは甘い。🤤







もう無くなりました。😋







熊本の馬刺しに合わせるのは、山口県の長州酒造さんの天美です。✨







天美　特別純米　精米歩合60％

杜氏さんは女性ですね。✨

ここの新しい酒蔵の話でお酒が呑めますね。😊









すっきりとした綺麗な味わいですね。🤤

酒米何なんだろう。🤔

※麹米に、山田錦。掛米は、西都の雫を使用しています。(ホームページ参照)







馬刺しが進みます。✨







この組み合わせを考えた人、凄い。✨







もう一杯。🤤✨







いぶりがっこよりも水分が多いですがこれはこれで旨い。😋







今日は塩辛いらなかった。🤣







辛味噌全開で行きます。✨







トマト🍅サラダ🥗も美味しい。😋







次はこれ。✨







これで花火🎇見れて温泉♨️入れたら最高なのだけどね。🤣







混醸愛山🤤✨







１人の宴が終わってしまう。✨







ご当地、納豆食べときます。🤣







福島は納豆の消費高いのですよ。😅







最後は辛味噌味の馬刺しで😋







美味しかった。✨

ご馳走様でした。🙏

おしまい。

お疲れ様です。✨

今日は夜勤明けですが晩酌をします。😅






適当に肴を準備して✨







日本酒は飲むの遅れていますがビール🍺は秋味です。早。😅







サラミとチーズ🧀の合体したおつまみ発見。旨。😋







浅漬け✨







キムチ🔥







小さな油揚げをトースターでカリカリにしてネギ納豆を加えます。(栃尾風にします。)😋







サラダ🥗も食べないとね。😅







もつ煮込みできた。(レトルトだけどね。)😋







ビール🍺が無くなりました。✨







次は楽器正宗　混醸シリーズ　播州愛山😆👍✨







旨い。😆👍







次は癖のあるお酒、土耕ん醸です。😁







独特の風味と酸味がありますが、好き。😋






このもつ煮は辛いね。🤣🔥







いよいよ最後です。😅







納豆とキムチは合いますね。✨







美味しかった。😋







そして最後の光栄菊。おりがらみ。😆👍







この旨味としゅわしゅわ感のある日本酒、終わってしまった。😢







〆はフローズンヨーグルト。(アイス)✨

美味しかった。😋

ご馳走様でした。🙏

おしまい。😪

くろがね小屋のカレー🍛

以前テレビ📺で秘境飯ランキングで福島のカレー🍛が２位に成っていていつかは食べたいと思っています。(山小屋に宿泊しないといけないのですけど😅)😋🍛


※秘境飯ランキング第2位は「くろがね小屋のカレー」で最寄り駅から5時間30分の所にある。最寄り駅は福嶋・二本松駅で目指すは標高1700mの安達太良山でカレーを求めて年間5000人の登山客が訪れているという。この店には無類のカレー好きのディレクターがガイドの森本千尋さんと向かう。車手30分であだたら高原スキー場に到着し、ここから登山開始。最寄り駅から5時間が経過するとくろがね小屋が見え到着した。くろがね小屋は昭和39年に建築されたお店で設計図はヨーロッパまで探しに生き吹き抜けにする事で開放感を演出している。カレーは宿泊者のみに出しておりカレーの他源泉かけ流し温泉が堪能できる。くろがね小屋のカレーは大きめにカットされたじゃがいもなどを長時間煮込んだ一品となっている。



この内容を載せた理由は野天湯♨️巡り&ドライブ&ご当地グルメ巡りをしていたみん友さんが急にみんカラを辞めてしまったからです。😢

数日前のブログに普通にコメントを貰っていたのに驚いてしまいました。😲

コメントが返せない設定で幾つかコロナ禍が終わったら行きたいお店をクリップ📎しています。😅

可能なら備忘録的にみんカラを残して置いて欲しいです。✨

バッタリ行き付けの店でお会いすることを楽しみにしていますね。✨

それでは、お元気で。(´Д｀)ﾉ

お疲れ様です。✨

今日は久しぶりに袋麺です。😋







銘店伝説の東京・代々木上原にある蔦(つた)です。✨

これは１度味覚を失ったと勘違いしたラーメン🍜です。１年半前のブログ覚えている方は居ませんよね。🤣

ある意味リベンジです。🤔







出来た。😋

※市内の有名ラーメン店🍜を真似した訳ではありません。😅←チャーシュー違うし。🤣







トッピングはチャーシュー、味玉、かいわれ大根です。😋







先ずはスープから優しい味ですね。旨。😋

トリュフの味はやはり分かりませんが。🤣







麺は全粒粉が見える麺でコシがあって美味しいです。😆👍

優しいスープが絡む。😋







スーパーのチャーシューです。喜多方のお店に早く買いに行きたい。😅







味玉は見た目、失敗ですね。美味しいけど。😋







かいわれは合います。😋







出汁の効いたマイルドなスープで最後まで美味しく頂きました。✨

ご馳走様でした。🙏

おしまい。