天神で天ぷらディナー　たかお

今日は早めに仕事を切り上げて、ゆったりと晩ご飯
天神のたかおにやって来ましたよ






メニュー
上たかお定食にしました
本日の魚介はホタテとイワシとのことなので、
イカと白身魚を追加注文
1940円

全般的にひらおより2-3割くらい高い


テーブル


セット


ごはんとお味噌汁の登場


ご飯
ふっくらして美味しい
並盛で十分だった


天つゆ
上品な味
やや薄口


お味噌汁
出汁の効きが凄い
ワカメとシメジの味噌汁


漬物
右のが、かなり辛い
めんたいこですな


冷たいお茶



後は天ぷらを待つだけ
エビ、豚ロース、ホタテの貝柱
エビのプリップリ具合が何とも言えず快感
凄い美味しいエビ
豚ロースもちゃんとロースの味が感じられる
肉系の天ぷらは苦手だったけど驚いた
ホタテもフツーに美味しい


マイタケ、長芋
マイタケも根元はシットリしていて美味しいです
あと、長芋
これ、長芋である必然性が理解できなかった
フツーにサツマイモでいいのでは？
解せない


白身魚、イカ
白身魚はふっくらしていて美味しい
イカも弾力あるとゴムっぽくなりそうだけど、
適度の弾力で美味しい
イカ自身の味もてんやと大違いです


最後にイワシ、ナス
イワシも苦味具合がいい塩梅で美味しいです
ふっくらしていて、そこもフライとは一線を画している
どうしても、パン粉での揚げだと身が若干収縮しますもんね
天ぷらは水分を保持しながら熱を通すので最高ですね
ナスはみずみずしいです
食べると甘みが口の中に広がります
あとは、二本目のエビでフィニッシュ


ここは、総じて薄めの衣で天ぷらを揚げます
そして肉、魚介、野菜とネタの鮮度がいいね！

やっぱり美味しかった
高いけど、それだけの価値はあると思う
値下げしてクオリティが下がるほうが嫌だ

博多天ぷら たかお 福岡パルコ店 （天ぷら / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、天神南駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8