男の料理　能登半島震災後に変更となった元旦の夕食

こんばんは。
被災地を思う気持ちは、
東京に住む私より
強いと感じました。
（金沢白山市
松任はその前でした。
姪家族も無事でひと安心）
東日本大震災では、
関東でも計画停電等があり、
愛車の弄り予約を
店舗に確認したら…
昨日は停電でしたが
（商売なので）
来てくださいの返事…
弄りどころではの
気持ちが晴れた記憶です。
画像を拝見して、
和食が食べたくなりました。
(^^♪

こんばんは。

幸い現在の我が家の親族関係は全て無事でした。

ただ、実母の出身は、大火事のあった河合町の東側でした。
実母方の近い親族は、ほとんど亡くなったか生きていても輪島に居ないのです。

昔は輪島市に良く遊びに行ったり、朝市で蒸しアワビなどを土産として購入したものです。

また、輪島市の親戚の家を拠点に千枚田、揚げ浜塩田、見附島（俗称：軍艦島）、禄剛埼灯台など良く訪れたものです。
それが、今回の地震による被害でショックあります。

白山市松任の姪っ子さんとこの無事確認もあり良かったです。

拙い料理で和食を食べたくなったとのこと、なんか嬉しいです。
実言うと、正月に御節や和食ばかりは飽きたので、正月早々大好きなカレーでみん友さんたちをビックリさせようと思っていました。
でも、そう言うのって案外多いのかも知れませんね。
(#^.^#)

おはようございます😃
男飯の24年スタートですね
被災で大変ながらお腹は減るので満たされてください
手羽元を使う料理は工夫が必要なのとスープの二刀流を繰り出すあたり流石です
雪で土日は更に厳しいですけど身体はあったまってくださいませ

おはようございます。

今年の男飯は、紹介早々郷土の大地震があり、バタバタスタートですわ(*´Д｀)💦💦

被災地の方々には、申し訳ないけど金沢市民は、食品関係では問題が無いので、気分的に余裕が出てきたら、大好きなへんてこりんカレー料理を紹介していきたいです。

手羽元の二刀流のお褒めの言葉ありがとうございます。
実態は、横着料理です。(#^.^#)
圧力鍋があったからこそ、軟骨も柔らかくなり出汁も出て、それなりに美味しかったです。
温まるしね！

今年度は、暖冬傾向ですけど、まだまだ寒い日が続きます。
お互い風邪を引かぬよう気を付けていきたいですね。

まだまだ寒い日々が続きますが、

圧力鍋があってこそ、

おはようございます😊

美味しそうですね✨優しいお味で心も身体も満たされそうです🎵

おはようございます。

お褒めの言葉、ありがとうございます。

毎年、お正月は食っちゃ寝、食っちゃ寝で正月３が日が過ぎるころ胃もたれしてました。

今回は、脂身の少ない鶏肉や胃に優しい大根などを使った料理を考えていました。

能登半島地震が無ければ、気も満たされていたのですがね・・・💦💦💦

こんばんは～♪
輪島には、馴染みの石焼鍋の民宿も有りで
心配中ですが・・
金沢地方の被害が少なくってﾖｶｯﾀです♪

男の料理2024の開幕ですね(*^^*)
縁起の良い加賀れんこんも使って・・
北陸の『故郷のお味』でしょうか！
美味しいって評価も嬉しくなりますネ♪
(●^_^●)ﾖｶｯﾀ♪

こんばんは。

海鮮いしる石焼鍋かな？

民宿の名前は知りませんが、いしるは奥能登の代表的な魚醬で、癖はあるけど慣れると美味しいですよね。

金沢市は山あいの方は、何か所はがけ崩れがあり、家屋が傾くなどの被害はあったけど、ほとんどの町は大丈夫でした。

男の料理では、予算が許せば出来る限り加賀野菜など郷土の食材を使うようにしてます。

実母の「美味しい」は、良く考えれば、自分の和食の味つけの基本は、「おふくろの味」であり、それを実母が食べるわけで、美味しいのはある程度、当たり前なんです。

また、「前より」美味しいとなるので、どこまで美味しくなるのかな？と疑問符もありますよ！
(#^.^#)💦💦💦