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2024年12月17日

カレールゥの残りで、かた焼きカレースパゲティにチャレンジ!

カレールゥの残りで、かた焼きカレースパゲティにチャレンジ! 今回の話は、12月12日(木)の夕食に作ったカレールゥの残りで、翌日の昼食に使用して話です。
紹介が遅くなったのは、町会の役員会(会計担当)、実母の受診付き添い等があったからで、ご了承ください。


残ったカレールゥはカレーうどんにするパターンが多いですが、他のものに使用してみようかなと考えました。

けど、中華麺、お餅、パンなどは、カレールゥにかけたり混ぜたりしたことは、経験済みです。

食材ストッカーを覗いて見たら、スパゲティを発見。
考えてみたら、意外に利用していないことに気付きました。
やはりスパゲティは茹でるのが時間がかかるし、湯切りなど面倒だからかな?

在庫にあったスパゲティは、なんと茹で時間2分とかなり短い時間で出来上がるようになっています(@_@)

自分は、最近は茹でることが無くこんなに早く茹でれる商品があることは、知りませでした。(^^ゞ💦💦

よって、時短、簡単をモットーとしているので、昼食のメニューは、カレースパゲティと相成りました(^^)/



早速、カレースパゲティ作りに必要な追加食材などを用意しました。
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ただ、天邪鬼なオジンゆえに茹でたスパゲッティにカレールゥをあえたり、かけるだけでは面白くない。( ̄д ̄)


なにか一工夫は無いものか?


で、思いついたのが昨年初頭に流行り始めていた、「暗殺者のパスタ」です。

パスタの本場であるイタリアの郷土料理でもある「暗殺者のパスタ」の詳細は、スペースの関係で省略しますが、簡単に説明すると、スパゲティを茹でる前に焦げ目をつけてから、トマトピューレやトマトペーストなどで作ったスープで煮詰めて完成されるスパゲティです。
スパゲティの芯まで味が沁み込み美味しいそうです。

なお、「暗殺者のパスタ」の名前の由来は、煮込んだスパゲッティが血のように赤いからとのことです。(諸説あります)

暗殺者のパスタ(WEBより)
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けど、今回は問題があります。

乾麺のままのスパゲティを焦がしても、ドロドロのカレールゥでは、柔らかくなるまえに、カレールゥもフライパンにこびり付くか焦げてしまいます。
(*´Д`)残念💦💦💦





よって「暗殺者のパスタ」は、諦めたけど、スパゲティをやや焦がしてのカレースパゲティにチャレンジしました。



【クッキング開始】

まずは、フライパンに油をひきます。
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ここにアルデンテ(堅め)に茹でたスパゲティを入れます。
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ブラックペッパーを好みの量で投入して焦げ付かせるように炒めます。
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スパゲティの底にある程度焦げ目が付いた頃に好みでバターも投入して風味を出します。(個人の好みです)
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当初、カレールゥをかけてから粉チーズの予定だったのですが、溶けるチーズトッピングに変更しました。
こちらの方が美味しそうに感じたからです。(^^)/
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【ボッチ試食】

介助昼食を済ませてから実母の横で見守りながら食べます。
妻の分も少ないけど、作りました。
妻は2階で食べてます。
基本的に1日2食のルナは、ちょびっとのお菓子でヒモジイ想いしているのかな
(*´Д`)💦💦💦💦可哀そうだけどネ
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牛肉やレンコンも絡んで美味しそうでしょう。(´∀`*)へへッ
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美味しいのだけれど、感触はかた焼きソバに似ていて、スパゲッティって感じじゃないかも。
また、反省点としては、もっと焦がして香ばしくした方が良かったかも💦💦
(;´Д`)まあ及第点かな💦💦💦
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遅まきながら、機会があったら「暗殺者のパスタ」のソックリさんでも作ってみようかな(^^)/

上手く出来たら、「アンポンタンのパスタ」とでも名付けるかも(#^.^#)♬

では、では、(^^)/
ブログ一覧 | 男の料理(男飯) | 日記
Posted at 2024/12/17 18:44:42

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この記事へのコメント

2024年12月17日 19:26
こんばんは❢
きゃー!!
めちゃめちゃ美味しそうですね
私 レンコンも大好きなのでカレーとチーズ パスタの組み合わせ よだれ物です(^q^)
本当に自宅が近くだったらお金払うから少しお裾分け下さいって言いたいです!
コメントへの返答
2024年12月17日 20:26
こんばんは(^O^♪

きゃー!!🤣

食べに行ったお店のサブメニューにも、しっかりと辛口批評されるみぃ助の姉さんに褒められた〜😭💦🎵🎵うれピーナッツ⁉️

お裾分けしたくても、ぜーんぶ食べ尽くす、アフリカバッタ🦗みたいなオジンなので、すみません🙇‍♂️💦🎵
2024年12月17日 19:27
こんばんは
とても美味そうですね~👍
だけどルナちゃんにひもじい思いさせないで下さいよ
ワンコも家族です
ワンコの食べられるのを、デブにならない程度に上げて下さいませ🙇
コメントへの返答
2024年12月17日 20:37
こんばんは(^O^♪

いやいや、自分もルナには、3食しっかり食べて欲しいのですよ。

ただ、鬼嫁が動物病院の医師からやや肥満気味と言われたこと。😅

行きつけのトリミングサロンからもトイプードル料金に重量差額代が発生してるとので、キリキリになっているのです。😭

人間でも少しぽっちゃりの方が長生きすると言ってるのにね🥲

コッソリときゅうり🥒などああげてますわ😊
2024年12月17日 21:11
トホホのおじさん、こんばんは😃🌃


自分から進んでパスタは食べないけど…
前回はいつ食べたのかも思い出せない位
普段から食べようとはしないです。
多分ケチャップが苦手なんかも??
でもこれは美味しそうで食べてみたく
なりましたね😋
コメントへの返答
2024年12月17日 21:34
こんばんは(^O^♪

同感、同感、太田道灌?
ナンジャラホイ🤣🎵💦💦

金沢に鎌倉パスタが進出した時に何度かスパゲッティを食べに行ったけど、今ではスパゲッティよりラーメンに向いちゃいますね!

家では、妻が作るのを食べるくらいかな。

コメントありがとうございます🤣🎵
2024年12月18日 0:19
トホホのおじさま

うちは、カレーうどん1択ですね(´▽`)

スパゲティも良いですね~🎵
コメントへの返答
2024年12月18日 7:10
おはようございます(^O^♪

カレーの組み合わせで、いろいろ試したけど、うどん(きしめん含む)が、一番好きかな😊🎵

カレーは、何でも‥ハッ😦
冷凍ナンも食べたっけ!

まあ、カレーは万能やね😊🎵🎵

2024年12月18日 17:26
こんばんは~♪
『暗殺者のパスタ』はメッチャ気になります!

今回は残り物のルーの活用ですね(*^^*)
早ゆで2分パスタ&とろけるチーズですか♪
お手軽で超美味しそうなので・・
梵天家でも今度真似させて頂きます!
(●^_^●)ウマウマ♪
コメントへの返答
2024年12月18日 18:34
こんばんは(^^♪

自分も「暗殺者のパスタ」は、聞いていたけど、食べたこと無いんです。
文章にもありましたが、家では、スパゲティはあまり食べないし、作ることはしないのです。

今度作ってみようかなと思っております。
その時に上手く出来たらブログアップしますね(^^)/

正直言って2分間で茹で上がるスパゲティは、普通のものと比較するとモチモチ感が少ないので、パスタよりソースでの美味しさが重要かも知れません(#^.^#)💦💦

そこんとこ、ヨロシク♬
2024年12月19日 6:47
おはようございます!

カレースパゲッティ(^^♪
好物です。
チーズはいいですね~~
コメントへの返答
2024年12月19日 8:34
おはようございます(^O^♪

溶けるチーズとの絡みで美味しかったけど、今まで
カレーの残りでスパゲッティの組み合わせは無かったです。

そもそも家では、パスタの好きな息子が帰省した時に、ほとんど、妻が作ってました。
しかもやや苦手なペペロンチーノばかり😅💦💦

これからは、カレー残りの再利用メニューに入れますわ(^O^♪

2024年12月22日 18:51
こんばんは🌇

暗殺者のパスタ🍝はぜひチャレンジしてみてください!
トマトとニンニクを煮詰めたパスタなら間違い無さそうです!
カレーパスタはドミグラスのような色合いでこれはこれで美味しそうです!
キーマカレー風でもいけちゃうような気もするのと金沢カレーのようにルーにドミグラス感があるのも堅めのパスタに合いそうです!
コメントへの返答
2024年12月22日 20:37
こんばんは(^O^♪

正直なことを言うと、スパゲッティに限らずいわゆるパスタ関係は、我が家では妻が専属的に作ってました。

昨年、SNSでイタリアから暗殺者のパスタが知らされていることは、知ってましたが自分が作るまで至り(イタリア)ませんでした😅💦💦

茹で時間が、わずか2分の商品もあることだし、ニンニク入りトマトソースを染み込ませたパスタにチャレンジしてみますね。

上手く出来なかったら、ブログは出さないので、ご了承くださいネ😅💦💦

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「「ジュラシック・ワールド復活の大地」妻と哀愁でいと♬💦 http://cvw.jp/b/2981040/48596638/
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