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2024年12月21日 イイね！

木曜日の主夫、金沢港いきいき魚市と魚処厚生食堂に行く

木曜日の主夫、金沢港いきいき魚市と魚処厚生食堂に行く今回は、12月19日の木曜日、金沢港いきいき魚市で、ズワイガニの雌である香箱ガニ（セコガニ）などを購入、その寄り道で海鮮丼の人気店「魚処　厚生食堂」に行った話です。





9時頃のデイサービスの送迎バスで、実母が出かけた後、妻の方から「カニが食べたいから金沢港に行きたいと申し出がありました。

「えっ、こないだスーパーから捌き済のカニ食べたじゃん」と、オジン。
「もっと大きくて新鮮なものが食べたい」と、妻。

内心は、水曜日の定休日の後だし、今朝はやや海が時化っていたから、あまり良いものは無いかもなあと、思いつつも久々に行っていない「魚処　厚生食堂」にも行けるからまあ良いか！


お留守番のルナが昼寝に入ったあとにこっそりと出かけました。




10時過ぎの金沢港いきいき魚市の北側です。
朝に氷雨もあってか駐車場の車も少ないです。
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こちらは、金沢港いきいき魚市の南側です。
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今回は、市場の雰囲気のある写真をうっかり撮り忘れてました。

購入客は、いつもの四分の一も満たないようでした。

ズワイガニも生きたカニが少なく、茹でたカニが多かったです。
香箱ガニは生きたカニはさらに少なくて、結局茹で済みのカニを三杯購入しました。
他の商品も購入もしましたが、次回のブログで説明しますね。m(_ _)m





魚処厚生食堂（１階のみ）の外観です。
ここは、11時から開店です。
開店前に雨がまた降り始め、お客さんは車の中に居るらしく、行列は並んでいませんでいた。
しかし、開店5分前に近くで駐車場から、お客さんがお店に向かってきましたの。
席を確保しないと待たされるとの思いで急いで並び始めた途端にドアを開けてくれたのでラッキーでした。(^^)/💦💦💦
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上画像は、実は店から出た時に撮ったもので、待ち人が３人いました。
※右のポールポジションにくぅた号が鎮座してます。(^^)/💦




魚処　厚生食堂は、金沢港いきいき魚市の北側にあり、市場で働く職員や観光客で人気のお店なんです。
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暖簾を見ると昔は「船員厚生食堂」と言う名前で、船員や市場の職員の為の食堂だったことが判ります。
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自分の後ろ側のお客さんは、自撮りレンズで撮りました。
客層も観光客、職員、会社員、近所の人？と多種多様です。
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割り箸は注文時に人数分の箸を箸入れに入れて置いていく。
コロナ感染防止や箸袋の節約も考えられ、合理的だなあ(*´Д｀)
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おじんの海鮮丼（1250円）が着丼。
ご飯は普通盛りです。
注文の時、ご飯の盛りつけの種類を聞かれます。
大盛りだと結構量もあるそうなので、胃に優しく普通のにしました。
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海鮮丼のドアップです。
1250円の価格の割にネタの種類も多く美味しそうです。
特にマグロの中トロが美味しそうです(^^)/💦💦💦
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海老好きの妻は、エビフライ定食（1250円）です。
右奥にあるのご飯は、特別に「極少盛り」にしてもらいました。
普段から昼ご飯を食べないか、パン食少々のお方様なんです(≧▽≦)
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なお、この店はお刺身だけでなく、フライ系も人気があるようで、常連さんは、各自フライ定食を注文したあと、刺身の単品で分け合うのが多いようです。



何も言わないのにエビフライ２匹くれました。
えっ、いいの～　(-ﾟДﾟ)💦💦💦。
お礼にお刺身２切れあげたけどね。
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お新香の入っていた小皿でワサビを溶かし、具にかけます。
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まずはマグロをパクリ！
おおっ、期待を裏切らない美味しさだぜ。
至福のひと時や～(*´Д｀)💦💦💦💦

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食べ終えたら外で待っている人も居るので、速やかに店を出ます。
騙し騙し留守番させたルナのことも気になるので、まっすぐ帰宅です。


以上、今回のブログは、カニ購入から「船員厚生食堂」で、海鮮丼を食べた話までです。

次回は購入した香箱カニの捌きや他の食材で味噌汁を作っての夕食を紹介します。

では、では、(^^)/
Posted at 2024/12/21 13:30:38 | コメント(12) | トラックバック(0) | 美味しいお店 | 日記
2024年07月07日 イイね！

最近評判の炭火ハンバーグ店に潜入レポート！

最近評判の炭火ハンバーグ店に潜入レポート！
【訂正】
私の言葉足りない文章で、「あたかもお店の方との直接話をした」思われている節がありましたので、一部補足しました。



自称Ｂ級グルメと吹聴しているおじんは金沢カレーだけでなく、ハンバーグも好きなんです。
ハンバーガーのハンバーグも良いけど、やっぱりハンバーグ料理が食べたいですね。

妻に「近くに美味しいハンバーグ屋、ないかなあ」と申したら、人気がある店があると知人から教えてもらったことがあるとのこと。

昨年暮れ、「炭火ハンバーグ　たてはん」というお店が出来て、連日満員のお店らしいです。

しかしオンラインで予約の中で次の文章が記載されていました。

「予約制でクレジットによる先払い、キャンセルしても払い戻し出来ない」


旅館やホテルじゃあるまいし、高飛車な姿勢だなあと思いましたネ。

どんな店なのか潜入してやるかと、妻に本予約してもらいました。

潜入日もとい来店日は、７月５日（金）13時40分です。（その前の時間は、予約がいっぱいとのこと）
しかも文章には、予約10分前には来店するようにとのこと！
（理屈は判るけど腹立つ表現だなあ）





石川県にお住まいの方なら判ると思いますが、石川県西部緑地公園（産業展示館、県立野球場がある）や西インターが近くにあるやや郊外に位置するところにありました。
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来店が平日13時30分なのに駐車場はほぼ満車！
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小洒落た玄関から妻と入店（潜入）です。
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全ての席がカウンターになっていた。
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入店すると予約控えを渡され、名前を呼ばれるまで待ちます。
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予約時間通り13時40分に名前を呼ばれ席に案内されます。
鉄板ステーキ屋さんみたいに目の前でハンバーグを焼いているところが見れられる形式ですね。
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炭火焼きで美味しそうなハンバーグが沢山あります。
定食では3個を1個ずつ焼きたてで提供するシステムです。
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各席の前にある、ハンバーグ載せ網。
ここに焼きたてのハンバーグが１個ずつ載せられる。
下にも炭火があるのでいつも熱々ですね！（良いです）
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テーブルの上には店名の由来や食材の説明書が置かれてます。
羽釜で焚いたご飯って！なんか美味しそうな予感が！
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裏はおいしい食べ方の説明。
まずは何も付けずに。（味に自信があるのね）
二つ目は薬味と。（味変で楽しめろってか）
最後にお好みで、とあります。（ひつまぶしみたい(#^.^#)　）
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自席の右側には薬味入れが６種類。
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薬味の紹介です
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左側には大きな容器と醤油、金沢ゆずのポン酢。
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大きな容器には大根の鬼おろしでした。（鬼おろしで食感も楽しめる）
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沢山のお客さんがいるのに、調理人はどうやってハンバーグの提供数が判るのかな？
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観察してたらわかりました。
ハンバーグを提供したら各テーブルの前にある木製サイコロみたいなものを転がすのです。
表面に数字が表示されていてその数字が何個目という数なんですね。
画像は左隣の方の提供は最後の３個目の提供と判ります
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と観察してたら、ご飯（おかわり可）、味噌汁、お漬物が到着です。
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期待ワクワクの最初の１個目が例の網の上に載せられました。
興味とガッツついてたおじんは、即そのまま食べたら国産牛100％の肉肉しくも味があっさりで一気に食べてしまいました。(#^.^#)💦💦
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２個目の提供まで時間がありそうなので、卵を１個追加しました。
黄身の色が濃くて美味しそうです。
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半分は妻にあげました。
ご飯自体もすごく美味しいので、卵かけご飯も、大正解ですわ！
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２個目のハンバーグは、食べ方の説明に従って、６種類の薬味を付けて食べ比べてみました。
載せているのは生姜と山椒のジャオマーです。ピリピリ感がgood！
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瀬戸内塩レモンは、初めてですが爽やか味ですね。
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これは３個目のハンバーグのでご飯も３杯目の画像です。
３杯目のご飯は妻の怪訝な視線を感じ取り、七部盛りにして頂きました。(*´Д｀)💦💦

また薬味は大根鬼おろしのポン酢がけです。
個人的には、この大根の鬼おろしがけポン酢が、一番好きかな。
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ハンバーグの合計270ｇ（90ｇ×3）、そして３杯のご飯でしたが、あっさりと食べきれました。
妻が居なかったらハンバーグ１個追加したかも(#^.^#)
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帰りの駐車場です。お客の入れ替えが、スムーズなため周りの車種も変わっていますね。
向こうには西部緑地公園の森が見えます。
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【潜入レポート総評】

1.良かったところ
・炭火焼きの手法でハンバーグを提供されるのは、今まで経験なくて斬新だった。
・270ｇのハンバーグを３個に区分けして、常に焼きたてを重視したところは、素晴らしい。
・羽釜で炊いたご飯が凄く美味しかった。今までの中で５本指に入る美味しいいご飯だった。
・サイドメニューの卵は、少々高いけど美味しかった。ハンバーグが無くなっても卵かけご飯で粘れる(*´Д｀)バカ💦💦

2.残念なところ
・如何なる場合でもキャンセルを受け付けないのは営業上どうなのかな。
　個人で来て、その場で注文も出来るので、ボッチ食なら予約しない。
・これは、あくまでも個人の好みなのだが、「肉汁プシャー」も好きなおじんなので、肉汁を利用したデミグラスソースも欲しかった。

今度は娘や息子も連れて行くかな(^^)/
Posted at 2024/07/07 14:49:10 | コメント(4) | トラックバック(0) | 美味しいお店 | グルメ/料理
2022年03月11日 イイね！

金沢カレーの老舗店の一つ、ゴールドカレー本店に行ったぞ！

金沢カレーの老舗店の一つ、ゴールドカレー本店に行ったぞ！今回は、自分の皮膚科受診をきっかけに久しぶり（5年近く）の「ゴールドカレー本店」に行ってみました。

自分の受診と入院中の実母のパットや紙おむつなどの差し入れもあり、3月10日（木）の午後有給を取り、昼食に利用しました。


ゴールドカレー本店の外観です。
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元々チャンピオンカレー（以後チャンカレと記）のフランチャイズ店で、「ゴールドカレー県庁前店」でした。
のちにチャンカレから許可を受けて独立しました。
他に近江町市場近くのの武蔵町に「ゴールドカレーアムザ店」があります。
ゴールドカレーチェーンは2店のみです。


金沢カレーの系譜画像をネットより取り込み、少し加筆しました。
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これによると「ゴールドカレー」は、チャンカレの味に近いですね。
以前のブログでも紹介しましたが、元祖「カレーのチャンピオン」と金沢カレーの最大手の「ゴーゴーカレー」のそれぞれの創始者は、「ターバン」で共同経営していたので、系譜上では近い仲なのです。
（実際は固執あり？！）←詳細は改めて紹介します。


入り口にショーウインドウがどれも美味しそう！
一番下に化け物みたいなカレーも！( ﾟДﾟ)💦
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さらにお店に入ると券売機がります。ここでも迷いますね。
久しぶりの訪問なので、スタンダードのGカツカレーMサイズを選びました。
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新型コロナ感染予防のため、仕切り板にメニューが張ってます。
迷う方は座席に座ってからセレクトして券売機に向かうのがベターかも。
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メニューにはサービスタイムや5のつく日のサービスを紹介してます。
自分の来店時は午後2時だったのでサービスタイム中、ラッキー(^^)/
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大食いには嬉しいチャレンジカレー！
てか今の私には2Ｋｇでも無理だあ～。
「失敗して残ったカレーを家族や友達とシェアしても良いか」とスタッフに尋ねたら、ＯＫとのこと。

金沢にお立ち寄りの時、賞金稼ぎしたらどうでしょう？(爆ww)
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ご無沙汰で、店内をキョロちゃん化しているうちにＧカツカレーが着丼！！
カツは他店と比較してやや小ぶりだがパン粉がサクサクして美味しい(^^♪
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金沢カレーには珍しく、赤くない福神漬けが！
自分はこちらの方が好きだなあ～(*´Д｀)ｽｷ
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あれれっ！ナプキンに県知事の選挙告知がある。
県選挙員委員会がゴールドカレーの応援？
な～んて、県庁職員のご用達店だからかな？
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店内のスタッフは3人すべて女性（時間帯によるのかも）。
今回うっかりして、食事中の画像忘れました。(^▽^;)ｽﾐﾏｾﾝ
味ですが、ルーはスパイシーというより優しい辛さで万人受けという感じかな？
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ここは、優しい辛さのカレー店だなと思ったら・・・うんっ！！！( ﾟДﾟ)
辛さ50倍三途の川、辛さ100倍地獄！！！(≧◇≦)ｵｼﾞﾝﾊﾑﾘﾔ　ｼﾇ‐💦💦
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【グーグル　ストリートビューによる近辺紹介】

ゴールドカレー本店は、如何なるところにあるのか、グーグルマップで紹介してみました。（実験企画です）

緑囲みが「ゴールドカレー本店」です。
マップ上側にあって表示してませんが、石川県庁や石川県警本部ビルがあり良い場所です。
赤囲みは、ライバルの飲食店です。（本当はもっとあるようです）
特に右上には石川県でも上位の廻る寿司店「すし食いねぇ！県庁前店」もあります。
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グーグルマップの①で見たストリートビューです。
幹線道路から見ると、ローソンのやや後ろに位置するのが、残念ですネ。
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②から見た画像です。真ん中のビル左が県庁。右が石川県警本部です。
なお、左側の公園は「鞍月セントラルパーク」で、くぅたの散歩コースの一つです。
冬は行きませんが、春から秋にかけて良く行くコースです。
過去のブログにも紹介してます。
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③はファミリーマート前です。県庁の中にも売店や飲食店が入っていますが、それでもここのファミマは職員も結構出入りしているようです。
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石川県警本部のすぐ近くには、金沢では有名な廻る寿司「すし食いねぇ！県庁前店」があります。
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その他、グーグルマップ上には表示されてませんが、「ゴールドカレー」の西側250ｍの所に「インドめし ティルパティ」（ここにも3度行ったけど美味しいが価格がやや高め）があり、激戦地区です。
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今回は、久しぶりの「ゴールドカレー」の味が蘇り、また新メニューの数々は男の料理の参考になりました。
また、近々行きたいと思っています。

では、では、(^^)/
Posted at 2022/03/12 11:45:38 | コメント(5) | トラックバック(0) | 美味しいお店 | グルメ/料理
2022年03月06日 イイね！

北陸3県限定チェーン店「岩本屋」の牡蠣そば食べたぞ！

北陸3県限定チェーン店「岩本屋」の牡蠣そば食べたぞ！2月26日に「自家製麺　のぼる」に食べに行ったとき、注文をしてラーメンを待っている間に岩本屋のＬINE広告が来ましたことをブログで紹介しましたね。

岩本屋は、発祥地の福井県をはじめ、石川、富山の北陸３県で展開している人気ラーメンチェーンなのです。

内容は、新製品で「牡蠣そば」と美味しそうな名前が！！！

しかも「期間限定」の文字が記載！
おじんは、このキーワードに弱いのです。

どうしようか、行くまいかい行かないでいるべきか、迷っていた時でした。

そんな時、みん友のほまれさんやあっと～むさんから、ぽんと軽く背中を押してもらいました。

するとおじんは深い奈落の底へ！！！
(≧◇≦)あれれっ！

そこには巨人化した人間達が・・・。
おじんは、頭だけ巨人化になったわ！
本当は、体の真ん中にある部分が巨人化になりたかったあ～！

「進〇の巨人」のパロディやんか！！！
(*´Д｀)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ💦💦

な～んて、前に食べに行ったときに貰った、煮玉子引き換え券がちょうど3枚あるし、実家に帰った妻を除き、娘、息子で、本日3月6日昼に行ってみましたよ。(^^)/
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お店は、国道8号線沿いあります。
到着時間が、11時51分着だったので平行している導入道まで渋滞でした。
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金沢駅西店での外装です。10年前からあるお店です。
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お店の入口にある券売機で食券を購入。
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4人の職人さんが、威勢良く声掛けをしながら忙しく働いてました。
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職人スタッフのＴシャツの背中には岩本屋の心得なる文章が！社訓みたいなものかな！
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2種類あるようで、こちらは店長クラスの文字です。将来独立するための心得のようです。
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新型コロナ影響でお品書き帳が廃止、代わりに柱にも案内が張り出されてます。
また感染防止のためのビニール幕で読めませんが、後ろの方に創始者の創業に至ったまでの歴史が張られてます
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おじんの牡蠣そば。980円。
中央に牡蠣、チャーシュー1枚、岩ノリ、ネギそれにトッピング券による煮卵が1個分。
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娘が注文した塩ラーメン、790円。
チャーシュー2枚の他に春菊がとピングされている。
※この時スタッフがうっかり煮玉子を入れ忘れていた。💦→後から小鉢に入れて出してくれました！
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息子が注文した濃厚ラーメン、890円。
スープがトロトロしている。背油が多い。オジンには不健康かも。
※こちらも煮玉子忘れていた💦💦
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ユーリンチー、390円。3人でシェアいます。
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炙りチャーシューご飯、480円。
娘とシェアします。
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.息子の焙りチャーシューご飯（小盛）280円です。
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牡蠣そばの牡蠣ですが、刻んだり小粒の牡蠣を使っているようです。
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まずは麺をリフトアップです。
ストレート麺ですが、適度に牡蠣エキスの濃いスープがからみ美味しい！！！
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チャーシューは特に大きくもなく、また厚切りでもなく、至って普通かな。
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チャーシューご飯もまずまずです。
ただ「のぼる」で食べたチャーシュー丼の方が焼き豚は美味しいかも！
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麺とチャーシューご飯のチャーシューを食べたら、お店のお勧めのおじやにチャレンジ！
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さっそくすくって食べます。うん、牡蠣の出汁ご飯似合うわ、ウマウマや～
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岩ノリも牡蠣の出汁に相まって、美味しい！！！alt

胃に優しく、健康的な感じがするラーメン！、しかも丼の底にあった牡蠣は海の味。
至福・・・。(*´Д｀)
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汁まで綺麗に完食しましたあ～。満足～(*´Д｀)
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満腹腹で店を後にする。今度はどんなラーメンを見せてくれるかな！
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今回、実家に行っていない妻はしょうがないが、親子3人でラーメンは、満足満足だった！

最後に、背中を押してくれた、ほまれさん、あっと～むさん、本当にありがとうございました。m(_ _)m 　また押してね！

では、では、(^^)/
Posted at 2022/03/06 22:49:17 | コメント(5) | トラックバック(0) | 美味しいお店 | グルメ/料理
2022年02月27日 イイね！

久しぶりにお気に入りの「自家製麺　のぼる」に行きました！

久しぶりにお気に入りの「自家製麺　のぼる」に行きました！2月26日（昼11時ちょい前）みんカラで美味しそうなラーメンを紹介してたので、食べたくなり息子を誘ってラーメンを食べに行きました。

息子とどこのラーメン屋にするかで喧々諤々と話したのですが、結果
お互いに胃に優しいラーメン屋ということで、「自家製麺　のぼる」に決定！！

「自家製麺　のぼる」は、ボリュームたっぷりの系列でなく味で勝負する店です。
2021年の「ミシュランガイド石川2021」で、ビブグルマンに掲載されたお店の4店のうちの１店舗です。

ちなみに他の3店舗を下記します。
・自然派ラーメン　神楽（石川県金沢市寺町）
・金沢流麺　らーめん南（石川県野々市市稲荷）
・自家製麺 TERRA（石川県野々市市扇が丘）




【10時40～50分頃】


お店の場所はＣＯＯＰマーケットの敷地内にあるので、のぼるの駐車場に車がいっぱいでも、マーケットの方で停めることもあります。

帰りには買物もしていきますよ。


開店10分前なのに、すでに7～8人並んでいました。

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スープは鶏白湯をメインに、豚骨と魚介をブレンド。

そして、豚骨スープは隠し味程度で、あくまでも主役は鶏白湯なのが、コクがあるのにあっさり味の秘密なのかもしれません。


営業時間は、4時間のみ。麺がなくなり次第閉店します。

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お店の座席数は、4人掛けテーブルが２台、Ｌ型カウンターに９人ほど座席規模のお店です。

カウンター席は、家族以外は隣席させません。

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新型コロナ渦以降は、ラーメンの種類は少し減らしたままです。
変わったのは、価格が50円程値上げしたことかな(苦笑)💦
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ラーメンを待っている間に岩本屋のＬINE広告が来ました(笑)
※岩本屋は、発祥地の福井県をはじめ、石川、富山の北陸３県で展開している人気ラーメンチェーンです。
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正に、注文したばかりの凄いタイミングだわ（息子のiPoneで撮影）
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なになに牡蠣そば( ﾟДﾟ)ﾅﾇ！！！！
期間限定に惹かれるなあ～(^▽^;)ﾏｱ､ｲｲｶ💦
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しばらくして、チャーシュー丼大が着丼！
橙色のタレみたいなものは、ニンニク風味の辛子マヨネーズで、味変化が楽しめる一品です。
盛り付けたチャーシューをバーナーで焙るので、脂分もさっぱりしています。
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さらに塩ラーメンも着丼、チャーシュー2枚、ネギ、岩ノリ、メンマ、さらに桜エビがトッピングされてます。
頂きま～す(^^♪
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チャーシュー丼は、息子にも上げました。
本当は一人一人に付けるつもりでしたが、今回は腹減っていないとのことでシェアしました。
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麺をリフトアップ、自家製のストレートの細麺が美味しく、スープも優しい味です。
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次にチャーシュー丼を食べます。
焙られた焼き豚は、麺乗せ焼き豚と違いサイコロ状に切られ、違った食感がご飯に合います。
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麺やトッピングをほぼ食べ終えたら丼の配置を交換します。
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チャーシューご飯をほおばってから。
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すぐさまスープを口に含み、口蓋内でおじや状態にして楽しみます(*´Д｀)💦
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お腹も心もいっぱいになり、満足してお店を後にしました。(^^)/
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全国的には、まだそれほど有名ではありませんが、地元金沢では有名店です。
金沢カレーで胃がもたれたら、優しいラーメンで一休み。

金沢に来られたら、お立ち寄りしてみてください。

では、では、(^^)/
Posted at 2022/02/27 20:30:38 | コメント(5) | トラックバック(0) | 美味しいお店 | グルメ/料理
 
 

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