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2020年05月18日 イイね！

残飯レシピ（カレー残り料理その①）

残飯レシピ（カレー残り料理その①）「残飯レシピ　カレー残り料理その①」

5月16日の夕食に「スジ肉カレー」を作って食べましたが、沢山カレールーが残りました。
今回は、カレールーの残りを使用して、翌日17日にアレンジ料理を作ってみたのを紹介します。♬



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残ったカレールーは鍋ごと冷蔵庫に入れて保存してました。



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残量はまだ5皿分ほどあります。なんせ市販カレーの説明書によれば、作った「スジ肉カレー」の量は、約9皿分換算になりますから。



「で、カレー残り料理は何かと言うと？」



ジャン！
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パスタを茹でました。もうお分かりですね！
でも、茹でたパスタにカレールーをかけるだけならアップしませんよ！



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圧力鍋から使う分だけ小鍋に入れて電気代を浮かします・・・。
だけでなく、素早く料理するため、片手鍋に移してます。




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手前で茹でたパスタを温たためている間に、向こうのヒーターでカレールーを温めます。

※すでに気づいた方もおられるかも知れませんが、今回は2階のミニキッチンで作っています。
よってＩＨヒーターがタイマーなしのシンプルになってます



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炒めている間に娘が、モッツァレラチーズがトッピングしたサラダを作ってくれました。



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炒めたパスタを皿に盛りつけた後、溶けるチーズをトッピングして、電気トースターに入れます。



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美味しそうに焼き目がついて美味しそうです。
けど、「男の料理」はここで終わりません！！！



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目玉焼きを3つ作ります。（妻、娘、自分の３人分）
もう、お分かりですね。



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目玉焼きを乗っけたら、
「サニーサイドアップ焼きチーズかけカレーパスタ」
の出来上がり！

目玉焼きが、トッピングの際崩れたのが残念！
(;´д｀)トホホ





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夕食風景です。向こうのカレーパスタは、チーズなしのヘルシータイプです。
手前の皿が電気トースターに入れたため、皿が熱いので耐熱台の上に乗せて食べます。

家族から「残り物にしては、美味しいかも」との声が聞かれ、有頂天になるおじんであった。
(^。^)y-.。o○

お・し・ま・い


【予告】

まだ２皿分残っているので、5/18の夕食にも別の料理にアレンジしました！

何を作ったかは、
「残飯レシピ　カレー残り料理その②」
と言うタイトル名で、近日アップ予定です。
Posted at 2020/05/18 21:50:48 | コメント(6) | トラックバック(0) | 男の料理（男飯） | グルメ/料理
2020年05月16日 イイね！

休日なのに生憎の雨、牛すじデカじゃがカレー作るど～

休日なのに生憎の雨、牛すじデカじゃがカレー作るど～

「男の料理　第3弾」

雨の為どこも行かず、カレーを作ることにしました。
肉は、思い切って牛すじ肉にしました。

先日紹介した圧力鍋で、硬いスジ肉がトロトロ柔らかくなり、誰でも簡単に美味しいカレーが出来ます。


いきなり、完成画像です。「牛すじデカじゃがカレー」です。

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大きなジャガイモが特徴です。


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この中で、買い足したのは、「牛すじ肉」２パック、ヱスビー食品の「プレミアム熟カレールウ」、ジャガイモ2個、トマト3個です。
後は残り物です。
香辛料で、「クミン」の他に、「ガラムマサラ」を使用するのですが、うっかり切らしているを忘れてました。
代わりに「coco壱番屋の直伝スパイス」を使用しました。


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一度、湯がいてアク抜きしたスジ肉を、ネギと一緒に、20分間加圧します。


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トマトに切れ目を入れて、沸騰したお湯に入れれば、簡単に皮がむけます。



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玉ねぎは、薄めの厚さでスライスします。



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電子レンジで温めると甘みが増すので、チンしておきます。



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ニンニクの底部分を切断しておき、電子レンジでチンしておきます。


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ニンニクの頭先から摘まめば、簡単に皮むきが出来ます。


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オリーブオイルで炒めたニンニクに、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。



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玉ねぎを炒めている間に、冷えて蓋の開いた圧力鍋から、スジ肉などを取り出します。



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スジ肉を食べやすい大きさにカットしてから、再度、鍋に入れます。
ネギは捨てます。


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そこに、玉ねぎも加えます。



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野菜ジュースも入れます。いつもは2缶ですが、今回は1缶しかありませんでした。


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さらにコンソメを2個いれます。うま味が増します。
15分間加圧（2回目）します。さらにスジ肉が柔らかくなります。


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ジャガイモとショウガを剥いておきます。
ショウガは、金沢カレーによく入っていて、パンチが効いて美味しくなります。（好みに寄りますが）
この時点では、カットやすりおろしたりしません。



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2回目の加圧処理が終わるころに、ジャガイモを大きくカット、しょうがもすりおろします。



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フタが開いたら、ジャガイモとショウガを加えます。



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弱火で5分ほど加圧（3回目）します。
あまり長いとジャガイモが溶けてしまいますので注意。


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3回目の加圧が終了した時です。トマトも若干形が残っています。


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カレールウを投入します。これ以降は圧力鍋の加圧はしません。
今回の組み合わせです。いつもはジャワカレーがメインの組み合わせが多いのですが、「プレミアム熟カレー」が安かったので購入しました。
左から、「プレミアム熟カレー」、「とろけるカレー」、そして顆粒状の「横浜舶来亭」です。
「横浜舶来亭」はカレー味の調整に便利です。


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トマトやジャガイモの形が崩れぬよう、ヘラでゆっくりと、混ぜ合わせます。


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完成した、一皿です。右はカレー用福神漬けです。


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実際の夕食時の風景です。
カレーの盛り付けは、各自自由なので、向こうのお皿には、ジャガイモが2個盛り付けられています。

確か、カレーに合うというＣＭにあった、「午後の紅茶（無糖）」と一緒に食べます。

今回も、家族から「美味しい」との声が聞かれ、自己満足に浸るおじんであった。
(-。-)y-゜゜゜

お・し・ま・い

Posted at 2020/05/17 02:40:33 | コメント(6) | トラックバック(0) | 男の料理（男飯） | グルメ/料理
2020年05月16日 イイね！

お天道様どこ行ったの？近所散歩になっちゃったワン！

お天道様どこ行ったの？近所散歩になっちゃったワン！石川県では、昨日（5/15）より、県内施設の休業要請の一部解除を始め、さらに遊興施設や劇場なども徐々に解除していくけど、まだまだコロナの脅威は続いているワン。
そんな時は、遠い人気のない所で、散歩が一番だぜ！

けど、お天道様が見えない日で、雨ばっかし！

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5時50分になると、テレビが喋り、父ちゃん起きるんだよ。
「金沢は、雨の確立が70％か・・・」とブツブツ言ってたな。



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オイラの「散歩お願い」攻撃が効いたのか、「近所散歩」になって、玄関まで出たら、雨が止んでたワン！



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「近所散歩」の初ションはいつもここかな　U^ｪ^U




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河川敷の階段は、軽快に降りられるよ！エヘン



【河川敷から住宅街の散歩は、何回も紹介してるから中略だって】



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散歩の最後の方の「小榎公園」に来たよ。




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いつも、ここではハイテンションになるんだ！




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どうよ、クイックターンは、リールのプルバックより早いぜ！



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父ちゃん家にフィニッシュゴール！



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父ちゃん、今日もありがとうだワン！！！
やっぱり、娑婆の空気はうまいぜ！

また、良しく頼んます　U^ｪ^U
Posted at 2020/05/17 02:34:51 | コメント(1) | トラックバック(0) | ペット | ペット
2020年05月10日 イイね！

延期のトリミング行ったワン、さっぱりしたぜ！

延期のトリミング行ったワン、さっぱりしたぜ！コロナのせいで延期になった床屋さんに久しぶりに、行ってきたワン

どうだい、オイラのさっぱりした姿！　良い顔してるだろう！

今回は、毛がモサモサになっていて、そのうちにモップになるのではという心細い心情と床屋に行ってカッチョ良くなったオイラを紹介するぜ！


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父ちゃん、ちょっと聞くけど・・・。


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身体を丸めると・・・。


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モップに見えるかい？


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このまま、モップになるんだろうか？



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早く、綺麗なお姉ちゃんとこで毛を切ってポチイ・・・。



【5月9日トリミング施行】
4月25日に施行予定だったが、コロナ予防のため休業要請があり、その後２週間遅れで施工できるとお店から連絡があったのです。


施行後、自宅に戻り妻と先に2階に上がっていたくぅたは、階段上で待ってました。
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父ちゃん、上がってくるのが遅いぞ！


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これで、モップにならなくていいよね。
えっ、貰ったチョーカーは？って・・・取っちまったぜ！



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今回のサービスのチョーカーのバンド部分がチクチクするので、自分で、外したよ！



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チョーカーなくても、カッチョイイだろ？



【しばらくして、買物を誘うと】

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オイラも買物に行く行く！！！　
母ちゃんの買物長いけど、その間父ちゃんと、近くを散歩したいもん。



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今日は、嬉しかったけど疲れたワン。
母ちゃんの枕の上で寝させてチョンマゲ！

と、狭い窪みに丸くなって寝てしまうくぅたでした。

どこからか父ちゃんの突っ込みが！
「お前はネコ鍋か！」

お・し・ま・い　U^ｪ^U
Posted at 2020/05/10 22:31:12 | コメント(5) | トラックバック(0) | ペットのトリミング | ペット
2020年05月10日 イイね！

自粛連休5日目（5/6、最終日）、パチンコ店で並んだぞ！

自粛連休5日目（5/6、最終日）、パチンコ店で並んだぞ！休業要請の遵守問題で話題のパチンコ業界ですが、我慢できず、近所のパチンコ店で並びました！何か文句ある？！(-_-メ)


な～ちゃって～、本当は近くのパチンコ店の敷地で、石川県にある飲食店のテイクアウトができる催し物に行ったのでした。(≧◇≦)


開催名称：「元気回復ドライブスルー」
開催日時：4月24日～5月6日　（第２章なるものがあり最後に説明）
開催時間：11時～売り切れ次第終了

テレビや友人の口コミもあって、開催最終日に行ってみました。

ここに着いたのは10時30分ころ、開店前なのにすでに多数の自動車が並んでいました。
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パチンコ店の駐車場入り口の看板（撮影できなくてＷＥＢ画像掲載）


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メニュー：価格は全て税込みで、1000円、2000円、3000円とシンプルな設定。
※チラシで配っていたが、オンラインでも見られます。




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車内で、この注文書で価格を見て、注文個数を記載するようになっているが、実際には注文個数は係員が記入します。
人気弁当は早々と売れきれるとの情報で、２つ購入なのに、第5希望までメモしておきました。



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一番左側の列の車から順番に進み購入します。
30分前に来ているのに、すでに5～60台は並んでいるかも。



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受け渡し所前の最後のコーナーから、後から来た車の渋滞を撮影。




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注文受付のところまで来た、行列の数の割には約30分ぐらいできた。
出来合い弁当の渡しだけとシンプルな価格設定が速さの秘訣ですね。



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家に帰ってから、撮影しました。

左が「ミックス特選ヒレカツサンド」（1000円）、右が「和風ステーキ牛・豚・鶏弁当」（1000円）です。

見た目と味の総評ですが、左は、「まあ良い」かな。右は「少し残念」ですかね。

妻や娘はオムライスが良かったとか、ブータレしてます。
お利口さんのくぅたは何も文句言いません。当たり前か(≧◇≦)

最後に、この催しものは、5月6日までだったのですが、諸事情により「第２章：5月8日～5月24日　10：30～」が開催されたそうです。
こちらに方面に寄られる方がおられましたら、来てみてください。
Posted at 2020/05/10 13:46:18 | コメント(6) | トラックバック(0) | 食事テイクアウト | 日記
 
 

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今年（2024年）5月20日に完全に退職しました。 今は、母親の介護、愛犬ルナとドライブ散歩でのんびりとしてます。 ４年半乗り続けたフリードハイブリッド（...

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