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2020年05月20日

緑（ヨモギ）パンを作りました

緑のパン　ヨモギパンを作りました。

機械で10分錬ってパン生地を作りました。

強力粉　　　　３６０ｇ
蒸したヨモギ　１２５ｇ
水　　　　　　９０ｃｃ
牛乳　　　　　９０ｃｃ
砂糖　　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　３ｇ
イースト　　　　５ｇ　
オリーブオイル　少々

ラップをして1次発酵　1時間

発酵して倍の大きさになってます

10分休んで2次発酵1時間そして焼きます。

なかなか柔らかいヨモギパンが出来ました。
美味しいです。

Posted at 2020/05/20 22:50:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | パン | グルメ/料理

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