北海のブログ一覧

　１０時現在、積雪１０ｃｍ　温度　－０．９度です。

雪１０ｃｍ降りました。午後３時まで雪の予報で後何センチ降るのでしょうか？





３時までの降雪にもよりますが、明日が天気になれば、雪は溶けるのではと思ってます。



こんな日に、ハイビスカスの花が咲きました。久しぶりのハイビスカスの開花です。

追伸　午後から除雪。　屋根からも落雪しました。
積雪１０ｃｍから２時間後、屋根の塗装や外気温のせいもありますが、雪が早く屋根から落ちた気がします。

　早朝（６：００）　－９度になりました。　雪は、降ってません。

いつものように、寒いだけです。

氷の花が咲いて、ノートもとても寒そうです。







８時現在、－７．５度おー寒ーい。最近一番の寒さです。
この寒さ、体がついていきません。

　今日の温度　－７．７度　から　４度（１２時現在）です。

炊き込みご飯作って見ました。

レシピ
さんま缶詰　1個
お米　　４合
醤油　７０cc
みりん１０cc
ニンジン1/3
ゴボウ 1/3
油揚　 　1/2
砂糖　　　５g
昆布　　少々
椎茸　 少々
ショウガ　少々

サンマ缶は、つゆも含めて1個分全部入れます。



この後、油揚げを入れ、炊きあがってから、具材を混ぜてください、そのときにサンマを小さくしてください。


丸美屋の炊き込みご飯を思い出しながら作って見ました。食べるととても美味しいです。

　ボールに材料を入れ、１５分前後、手でこねます、ソフトボールぐらいの玉が出来ましたら出来上がりです。

パン生地の完成です。一次発酵約一時間、形成して（干しブドウを入れ）、１０分休ん
でから、二次発酵５０分、そして、１０分で焼き上げます。

強力粉　３９０ｇ
菊芋粉　　２０ｇ
干しブドウ　５０ｇ
砂糖　大さじ３杯
塩　　　　　５ｇ
イースト菌　３ｇ
水　２９０ｇ


　　つぶつぶは、菊芋粉です。

　強力粉・菊芋粉・砂糖・塩・イースト菌をいれて、全体を満遍なく撹拌し、それから水を入れて、こねます。

　何と美味しいお米「ゆめぴりか」貰いました。

クイズに挑戦、第二の人生、時間はたっぷりあります。地元新聞のクイズで当選しまし

た。　クロスパズル・映画の招待券など他にも出しています。これからが、楽しみです。





畑仕事も終わったし、時間もあるし、クイズに挑戦です。
このお米、人気もあるし、最高に美味しいんです。