北海のブログ一覧

　昨日の２４時頃すでに　－１５度を下回っていた。

今日の早朝　－２０．３度になりました。　ここら辺、私の町では、１番冷えました。



とうとう－２０度を下回りました。

　今日久々の雪で１５ｃｍ　降りました。

１０ｃｍ以上降るのは、昨年の11月以来です。昨日まで、雪の無い珍しい１月でしたが

やっと、普通の冬に戻りました。　朝　７時で　－４．７度で雪でした。

畑も、見えていた土も埋まりました。でも、下の土はかちんかちんに凍結してます。


　　　綿帽子をかぶったノート　

　　　畑も雪に覆われました。

　今朝　－１９．６度　最近1番の寒さ。　寒いです。



凍結、土も凍結してます。　ここら辺は、凍結深度は１ｍあります。

　　　　

今日も、早朝　－１７．１度　寒い日が続いています。

梅子、手術の後元気になりました。　梅子ちゃんとリーちゃんの闘い。

　　　

　今朝も冷えて、－１７．１度でした。

麻婆豆腐　４人分を　たれから作りました。

フライパンで　挽肉とニンニクを炒める・・・良い香りです。
ニンニク　　１／２個
挽肉　　　　１５０ｇ



次にだしを作ります。

鶏ガラスープ　　　３５０cc
豆板醤　　　　小さじ　２
酒　　　　　　　大さじ　３　
醤油　　　　　 大　　　２
味噌　　　　　大　　　 ２　
砂糖　　　　　小　　　 ３
酢　　　　 　　少々
ごま油　　　　少々
鷹の爪　 　　1本



フライパンの挽肉などを鍋に入れる
絹豆腐　　　　２丁



片栗粉でとろみを付けて出来上がり、今回は、辛くて美味しいです。
辛すぎるなら、鷹に爪を半分にあるいは、砂糖を小さじ４にしてください。