北海のブログ一覧

コロナになってから、久しぶりに 2年ぶりに息子夫婦と娘と孫達が、お盆に2年ぶりに来ました。皆そろいました。



孫も大きくなりました。13日　お墓参り（○○家の分家（うち）のお墓）　そして、義母の初盆（お寺さんに来て貰いました）でした。





夜には夜店が出ていたりその後に花火大会がありました、皆で花火を見ました、孫も少し離れて花火を恐がりもせず楽しんでいました

14日のお盆に、家にお寺さんが来て、お参りして貰いました。久々に皆がそろって楽しかったです。

町から1人6千円分の商品券が送られて来ました。



商品券6千円分（食料・飲食・牛乳各２千円分）配布されました。

ありがとうございます、来年の1月まで（牛乳券は期限はありません）使えます。

お墓掃除してきました。

寒い夏　今日も温度が低い　昨日は２０.４度、今日は１９.３度　何か異常に寒い。

お墓用洗剤があると、妻が言っていたので、ホームセンターで買って、お墓掃除に行って来ました。



意外と彫った文字の中とかゴムパッキンやお地蔵さんの背中などが緑のコケが着いて、綺麗に出来ませんでしたが、落ちます　１０時から　２時間は掃除してきました。久々 本格的に掃除してきました。



何度もバケツに水を入れ替えて、掃除してきました。ちょっと疲れました。

今日は４度目ストリングチーズ作りですが、夏とは思えぬ寒さ２０．４度しかありません。

ストリングチーズ（さけるチーズ）作りを体験しました、今回は８人で作りました。

１００リットルの牛乳から１２ｋｇのストリングチーズを作ります。


100リットルの牛乳を発酵させて１２ｋｇのストリングチーズを作ります



発酵したチーズを細分化して、キャラメルのような大きさにしました



約２５０ｇぐらいのチーズを80度のお湯の中で柔らかくして、パン生地のようにこねて約１．２ｍぐらいの長さのストリングチーズを水の中で固めて作ります



手を広げた長さ約１．２ｍのチーズを下の水を張った容器に入れ冷やします



上の長いチーズを水で冷やして２０分後に、約１２ｃｍぐらいに切りそろえます。
1人１．５ｋｇのチーズを、小分けして真空パックして持ち帰り、1人約２４３０円支払いました。常温で2週間ほど持ちますが、残りは冷凍して保存します。

2ヶ月ほど前　カードが切り替わりましたと、新しいカードが送られてきました。

① ヤフーからペイペイへかわりました。
②2ヶ月後完全に切り替え

２ヶ月後、・・・①勝手に変わりました、②総てそちらで変わると思っていたら、
固定電話で登録してましたが、スマホ番号の登録がされてませんと・・・きました。
それで、カードの裏の電話番号に電話してくださいと書いてありました。



この手続きが、以外と時間がかかりました、初め機械の応答、番号を選択して、人間の対応、混んでます・・・いい加減にせよです。

待たされ、やっと番号登録されました。

SMSに確認メールが送られて来るからでしょう。やりたいことは分かるのですが、・・・。

手続きは、１回では終わらず２回電話しましたので合計１０分待たされました。ネットで簡単にできないのかい！！プンプンです。腹が立ちました。