バオヤッキーのブログ一覧

昨日の夕食に相方と色々なことについて話をしていて、そのときタンパク質の話になりました。

相方は結婚当初は僕に「基本的に料理はほとんどできないし、魚なんて絶対にさばけない」と言っており、その通りでしたが料理に関しては本人の凄い努力で結婚当初は絶対に僕の方が料理のレパートリーが多かったのですが、今では全然歯が立たなくなり、結婚して８年になりますが相方の努力には本当にただただ感謝するだけです。

そんな相方ですが、やはり魚だけはさばけずにいました。

僕が魚好きなので出刃包丁を新婚当初に相方に御願いして買い、柳刃包丁は実家より祖父の形見を父親から分け貰い僕の手元にもってきました。

そして話は冒頭に戻りますが、タンパク質の話です。

相方は魚が捌けないし、というかそもそもスーパーで加工済みの魚しか買ってこないので魚料理が苦手と言うよりレパートリーが少ないのですが、「子供たちには動物性タンパク質よりも植物性タンパク質の方が良いと思うんだよね、植物性タンパク質の次はやっぱり魚のタンパク質で動物性タンパク質はチョットね」なんて話を昨夜してたら相方が「そっか宮崎の実家から魚の捌き方って本も持ってきたんだけど使ってないし、包丁はあるから、じゃ今度魚を捌いてみるね」って言うので「御願いします」なんていいながら、その日は話は終ったのですが、今日家に帰ってきてビックリ。

相方が頭付きのイナダを買ってきて、捌いて「刺身」「あらの煮付け」「カブト焼き」を作っていたので超感激。家の相方やればできる子なんだって感じです。苦手だと言いつつも本当に美味しくて超ビックリ。


家族のためになんでも挑戦してくれる相方に本当に感謝感謝です。

P.S
どうやって捌いたか聞いたら、柳刃包丁で捌いて、骨が太い所は調理ハサミで処理したのは内相です。

柳刃包丁は料理人だったバオ家の祖父から伝わる包丁で、かれこれ70年近く使っているものです（汗

次から出刃包丁つかってね（滝汗

お盆休み中に書いた【難航中】クランク角センサ取付けですが、排気側のカムを加工し、凸形の部材も加工して圧入した所までは書きましたが、日曜日にGALESPEEDさんを訪問してきました。


排気側のカムに今回作製してもらったアダプターにクラ角センサを取り付けてみるとこの通りバッチリな感じでアダプタが出来上がっています。500馬力工場長からは「簡単に作ったように見えるけど、試作入れて2回は作り直してるからね♪」とさすがに難易度が高い加工だったことを裏付けるコメントを頂きました。


「超カッコウ良いっすね、これでクランク回せますよね」と聞くと

「ちょっと格好悪いから肉抜きしたいんだよね」と500馬力工場長、取り付けると言う機能はクリアーしたけど、まだモノ足りず更に追い込み加工を掛けると言うことでバッチリ取材してきました。

まずはカムヘッド側に取り付く面を上にしてフライス盤にセットします。ここで要らない部分フライズ盤で落とします。


そして今度は先程フライス盤にセットした時に下面になっていた部分を上面になるように取り付け直します。


今回、油性マジックで肉抜きするデザインを油性マジックで書きます。


フライス盤で加工すること2時間、こんな感じで油性マジックで書いた通りに加工されています。


実際に取り付けてみるとかんな感じです。



もう一度



ねっね、超カッコウ良く仕上がり、カム角センサも取り付き良い感じです。

土曜日の夕方、「ぴんぽ〜ん」と玄関の呼び鈴が鳴ったので表に出ると飛脚の配達屋さんが玄関前に立っており「お荷物です。ここにサインを下さい」とチョット大きめの段ボール箱を受け取りました。

で、日曜の朝6時頃から玄関前でいそいそと組み立て、作業開始。


今年初めての芝刈りです（汗

去年までは電動芝刈り機を使っていたのですが、切れが衰え芝の抵抗が強くなりモータがロックする事態になったので、ぼちぼち買い替えか、刃を研ぎにださないとダメかな・・・なんて考えていたのですが連日の忙しさにすっかり忘れておりまして、木曜日に思い出したかのごとくインターネットで調べて相方に注文をお願いしていたのが土曜日に届いた次第です。

今回のは手動なのでたいして広くない裏庭ですが1時間程、汗ビッショリになって刈りましたが、やっぱり芝がキレイに刈れると気持ちいいですね。

と言うことで、午後はGALESPEEDさんのところに御邪魔です♪

はぁ〜、今日からお仕事です。

昨日、ブログを書こうと考えていましたが思いのほか疲れていたのでしょう、20時頃には気が付けば寝ていたみたいです。

と、言うことで昨日のことを書きます。
昨日は日中の気温が35度と猛暑日並の気温で、そんななか12:00〜17:00まで茨城県古河市にある中央運動公園で小学校１年生４チーム、小学校２年生８チームが集まり、各々の学年で総当たり戦を行い優勝チームを決めるリーグ戦がありました。試合時間は小学校1年生は８分ー２分ー８分（ようは８分ハーフ、２分休憩）、小学校２年生は９分ー２分ー９分です。

そして、長男坊主が所属しているチーム"あけぼの"は小学校１年生の部で２位、小学校２年生の部も２位でした。

さすが、小学校２年生ともなると試合の内容が１年生よりもサッカーっぽくなりますし、ボールを蹴るのも上手です。ですが、１年生チームもドリブルでは２年生チームに退けを取らないくらい上手です。とはいえ、１年生チームはまだまだ団子ゲーム、全員で１個のボールを追いかけます感じです。これからドンドン上手になって行くのでしょうね。将来が楽しみです。

サッカーの試合を終えて、家に帰ると長男坊主と次男坊が「パパ、パパ」と言って寄ってきてくれます。


そして、長男坊主と僕はサッカーの試合（僕は観戦）で汗を沢山かいたのでお風呂に入りました。なんだか足や、腕がヒリヒリするので見てみると、見事なまでの日焼け。裸なのにまるでTシャツを着ているかのような見事な焼けっぷり。お風呂に入るとヒリヒリして沁みますね。


そして夜御飯はサッカーの試合で頑張って走った長男坊主へのサプライズ、先日那珂湊で買っておいたマグロを僕の祖父から受け継いだ柳刃包丁(もともとは父親が受け継いだのですが、僕が貰ってきました)で刺身厚に引き、マグロ大好きな長男坊主だけ夕飯はマグロ丼（マグロ３段重）です。


そして僕と相方はこれまた先日那珂湊で買った鰹をたたきで頂きました。これまた超まいう〜〜


さらに前日の残りもののヒジキの煮物で作ったコロッケを大量に作って、ごちそうです。


こんな感じで夏休み最終日、疲れましたが本当に楽しく過ごすことができました。

今日は茨城県の那珂湊さかな市場に行ってきました。


ことの発端は茨城に住んでいる僕の人生の師匠と崇めている方から「あんたなぁ、仕事中にブログのコメント書いてないで、真面目に仕事して下さい」とLINEでメッセージが飛んできました。まっ、ココだけの話、コチラの師匠自分はしょっちゅう遊んでいるのです（爆

で「いや、今週一杯休みですよ」ってメッセージを返しましたが、僕が勤めている会社はカレンダー通りなので今週は営業しているのですが会社から年休取得推奨日の連絡がきて、仕事に支障がないなら可能な限り年休取ってくださいってことで今週一週間は年休申請して御休みしています（爆

そしたら師匠から電話が入り「普通のサラリーマンは昨日、今日仕事ですよ」と突っ込みが入りましたが、これまた師匠は仕事途中で「バオちゃん、悪い御客さんから電話入った」と言って電話を切られました。っていうか、仕事中に何の電話をしてきているのかな？（汗

というこで、僕は年休とっているけど、皆さん仕事中なの？

だったら観光地に行っても混んでないんじゃない？ってことで先に書いたように那珂湊さかな市場に行った次第です。思い立ったのが10時と少し遅かったので家を11時に出て、現地に付いたのが13時頃で途中大洗水族館へ行かれる方の渋滞に巻き込まれましたがそれ以外たいした渋滞にも遭わず到着することができました。


時間的にも良い時間だったので、さっそく回るお寿司屋さんに入りましたが、メッチャ混んでます。

取りあえず、名簿に名前を書いて呼ばれるのを待つ訳ですが、テーブルに付いたのは1時間後の14時頃でした。

お兄ちゃんは寿司好きなので大はしゃぎ。


次男坊は途中お腹が空いて愚図ったので、コンビニパンでお腹が膨らんで満足(次男坊はあまりお寿司とか反応しないんですよね、っていうかどんな食べ物にも反応しません（汗)。


食事が終わり、市場の中をブラブラして「本当安い・・・」「うわぁ〜、勢いでなんでも買っちゃいそう」とはしゃぐ相方。そのあと大洗の水族館に行こうかと思ったけど結構渋滞が凄かったのと、御飯を食べて御店を出ると結構良い時間になっていたので行くのを辞めました。

でも、「ママ、回転寿し絵日記に書いても良いかな？」と言っていたので僕的にはOK。

さて、日曜日は長男坊主のサッカーの試合が古河の運動公園であるので応援に行かないと。