久しぶりのBBQ

今日はのんびり自宅でBBQです。
結構久しぶりですね。

微妙な天気でしたが、なんとか持ちこたえてくれたので、結果的には決行して正解でした。


いつもの様に仕込み開始。
火おこししながら...



今回のパティは牛100%のひき肉のみです。
厚切りベーコンはハンバーガーのトッピングと残りはかぶりつき用に燻製にします。



特製のオーロラソースと...



トッピングのマッシュルームとタマネギのソテー、スライスチーズとお好みでBBQソース。



皆んなが出てくる前にまずはベーコンを...
ちょっと焼き目が付いただけで美味いのが確定です。



ちょっと燻製にしたら、ハンバーグの準備です。
あれ？ベーコンが食いちぎられてる！



そろそろハイエナ達が匂いに釣られて出て来る頃です。





仕上がって来ました。



仕上がりました。
今日もなかなかの出来でした。



美味かったです。
片付けは息子さんが手伝ってくれました。