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イイね!
2013年04月02日

(酒)佐久乃花は満開です☆

(酒)佐久乃花は満開です☆ 今宵は、いい感じで仕事がはかどったので、とっておきを出しました。
長野県佐久市の佐久の花酒造さんの
佐久乃花 純米吟醸 無ろ過生酒 23BYです
とあるルートで入手したお酒です。師匠がお召し上がられていたのがすっごーーーく美味しそうだったのですが、あえてググッと、我慢して半年寝かしてみました。今宵は冷やでいただきます

最初の一口目はジューシー&フルーティーな味わい。しかもすっごく上品。
その後にほんのり旨味と微かな香り。吟醸香はほぼ感じませんが旨味の締めに酸味と吟醸香が来ます。ここまでがほんの一瞬に感じてしまいます。儚い桜の華やぎの様です。
後味は気持ちさっぱりと。ジューシー感が後味で未練がましく残り、ついついもう一杯いってしまいます☆

これはやばいですねーーー、日本酒初めての方にも自信を持っておすすめ出来ます~♪
ブログ一覧 | 食事・グルメ・酒 | 日記
Posted at 2013/04/02 00:34:27

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