じょーいちのブログ一覧

妻と休日が一緒になったので、紅葉を🍁観に

車を走らせた。




あまり綺麗🍁ではないなぁ…




あらまぁ、渋滞。

コロナ規制緩くなったので、みんな出掛けるのね


そして、メインの目的地は




この林を抜けると










今年もやって来ました！

上田市の見晴台さん


妻はいそいそと中へ入って行く。


そう、先日松茸を食べ損ねた妻は、飢えたオオカミ状態🐺

がルルるぅ〜‼️

松茸リベンジやぁ〜‼️

予約してなかったので、1時間待ちとか覚悟
していたのだが、あっさりと席へ通して頂きました。




中に入った途端に松茸の匂いが…

妻の様子がおかしい

シャブ中のオヤジかっ❗️




先ずは松茸の土瓶蒸しが運ばれて来た


松茸の良い香りが…嗚呼たまらん！



玉子も追加してもらい

準備万端。



そして登場

松茸のすき焼き鍋！

見事な松茸スライスが乗っている

ジロー系のラーメンみたいに山盛りだが、野菜に火が通ると沈んでくる


玉子をといて、松茸インから口の中へ…





おぉお〜‼️

妻が吠える

暴走モードのエヴァのよう





次に登場したのが

茶碗蒸し

美味い！

中の松茸の歯応えがっ！


お見せできないが、妻はこの時点で既に…


顔がいつもと違う😅



そして次に


天ぷらだ！

松茸の縦半分に切ったものが二本
モロッコインゲン
エノキのかき揚げ
リンゴの天ぷらだ…

🍎リンゴ❗️
微妙だが、不味くはない。


天ぷらの後は

酢の物だ

ポン酢かな？

サッパリしてて美味しい。



これがホイル蒸し

開くと

松茸いっぱい




お値段も良いのだが

ここまで来ると

段々と不安になってくる



全部食べ切れるだろーか？



そんな事はお構いなしに次の料理が



松茸の味噌汁



松茸ごはん

これで全部なのだが、既にお腹いっぱいになって昇天寸前の2人




１３人の団体が後から来たのに、酒も飲んで先に帰って行く…


給食を食べ切れなくて、居残りで食べている子供の様。

しかし、松茸なので辛くはない😅

むしろヤクをキメたジャンキーのように

ほぇ〜っ(*´∇｀*)とした状態


滅多にギブアップしない私が、先にギブアップ

流石にもう食えない

ダイエット中とかってぬかしてた妻が、すき焼きを完食。

これで大越冬の準備出来たね😆


松茸ごはんだけタッパーに入れて持ち帰って来ました。





帰りはのどかな風景に見送られて、妻の実家経由で…



ゆる〜く

妻の松茸リベンジ完了

私の財布の中身も出荷完了と相成りました。




今回、私達が食べたのは

上田城コース　1人8500円なり💸


年に一度の贅沢を堪能しました。

トホホ






帰り道

んっ⁉️

ありゃま

イカリングが


下の方、光っとらんやん！

結露してるし…

防水出来てなかったか😭











最後まで読んで頂き、ありがとうございました😊
昨年も同じ内容のブログでしたね(^◇^;)
今年は真面目に書きました😆

日曜日のこと

前日、妻と松茸入りとうじそばを食べられなかったので、リベンジに燃えるオイラ🔥

夜勤明けのキノコ相棒と2人で出発！

朝飯を食べてない相棒にコレ

を与えてみた


何だコレー‼️

ウマすぎる！訴えてヤル❗️って

あっと言う間に全部完食。

最近コンビニで売ってます。

蕎麦を食べるから、コーヒー☕️禁止

でも、腹ペコ&ニンニク🧄好きの相棒にこの悪魔的ウマさの歌舞伎揚は麻薬並みだろう。





今日は１０時半到着だからダイジョーブ❗️

さあ、そこの曲がり角を曲がると店が見える



げっ！

10時半なのに

店内に入ると既に満席状態。

これほどの人気とは…


とりあえず、受付ノートに名前を書いて

相棒と山の中へキノコ🍄探しに…


1時間ほど歩いて、クリタケがチョロっと採れた。
相棒は舞茸に似た白いヤツを見つけて大興奮。
後日、鑑定の結果ハナビラタケと判明。
けっこう珍しいキノコだ。

そろそろ店に戻ろう



まだまだ激混み状態

この人たち2時間待ちコースだね


席に通してもらい

とうじそば３人前と
おじやセットを注文した



信州らしく、お茶と漬物が出てくる



キター❗️
松茸入りとうじそば


相棒は、食べ方の作法が分からん…と

えっ？

とうじそばデビューでしたか？


小分けしてある蕎麦を籠に入れて

鍋の中でしゃぶしゃぶして、お椀で食べる

具材は松茸の他にキジの肉、ウドなどの山菜が入っている




なっ、何だコレ‼️

美味い！ウマすぎる‼️

出るトコに出るぞ！

この美味さは訴えりゃ勝てる。

こんなウマいモノを俺に教えやがって❗️…と

相棒は夢中で食べる

デビューがノーマルではなく松茸入り

いつかはクラウン…ではなく、初めて乗った車がクラウン状態。

こんな美味い食べ方があったのか！

と、大絶賛。




蕎麦を平らげたら、鍋の残り汁にゴハンin！

とき玉子を入れて、おじやが完成



コレが、たまらない美味さ…

食レポが下手で申し訳ないです。




ココで、隠し持っていたニンニクチューブを渡してみた。

松茸の香りを暴騰する行為だ❗️

しかし、相棒の表情が一転

何だコレ⁉️

何でこんなに美味いんだ⁉️

訴えヤル‼️

と

裏技として、とうじそばを食べる時にはニンニクチューブ持参がオススメ


お腹も満たされて、お店を後に

まだまだ来客


隣の空き地まで、車だらけ

早めに来てヨカッター。

お店の名前は


仙洛(せんらく)さん

調べてお越しください。



そして

清水牧場の

チーズ工房でヨーグルトを購入





インターネット販売が主で、現地まで行かないと手に入らない。

他のものは全部売り切れ

最後に残ったヨーグルトを相棒と２本ずつ購入した。



特に観光に力を入れてない地域だが、マニアックな店があります。


さてさて、リベンジ完了しました。



相棒と別れて
まだ、日があったので庭の柿(渋柿)を収穫

これは高所作業車

渋柿は、干し柿へと化けるので全部売ってしまうのだが、今年は当たり年で収穫量も多い。

自分では、干し柿は作らないんですがね😅


夕方まで作業したが、リベンジ出来たおかげで疲れさえ心地いい。




よく笑い、よく食べ、よく仕事出来た一日でした。












最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊

１０月２２日（土）の事

妻と2人で松茸入りのとうじ蕎麦を食べて、新穂高ロープウェイ🚡に乗ろうと休日の計画を企てました。

松茸入りの投汁そばとは

その昔
冬場に富山の薬売りや行商の人たちが岐阜県側から野麦峠を越えて長野県側にやって来た時、冷たい蕎麦しか食べる物がない
冷えた身体を温めてあげたいが…
ある人が苦肉の策で味噌汁の中に蕎麦を入れてみたら意外と美味しい
蕎麦をグツグツ煮込む訳にはいかないので、柄のついた小さな籠にソバを入れて、味のついた汁が入った鍋にサッとくぐらせて温めて食べるスタイルに進化した。

これが、とうじそばなんですが

あれっ？

去年もこれ書いたかな🤔

長野県の松本市奈川地域が発祥の地であります。

で、この時期だけ松茸入りの汁を作ってくれるお店が…
松茸が入っているのに値段変わらず



写真はさらに１０日ほど前のもの


待ち時間1時間くらいなら…とお昼丁度に到着。

しかし、激混みで2時間待ちになりそう。


断念して、お店への差し入れのロールケーキだけ届けて帰る事に…




お腹空いたね…

道の駅のような土産屋さんの食堂で、妻は温かい蕎麦、私は冷たい蕎麦をいただきました。


新穂高ロープウェイ🚡
先日おやっさ〜んが親孝行旅行で寄った場所

実は妻も私も行った事がない。


妻に松茸とロープウェイ🚡どちらがイイ？

と聞くと

マツタケ！🍄という


んじゃ、予定変更して上田方面に足を伸ばして松茸を食べに行こうか？


と、いう事で新穂高ロープウェイ🚡は行かず

妻が種蒔きしたカブの畑を見て


この畑が

　　　　↓
こうなった




変テコなヤツも採れた




一旦帰宅してから出かける事に…



何だか眠いね。


1時間だけ昼寝しようか…









次に起きた時は…



午後の６時半‼️



ひぇ〜！

寝過ごした😭




どーする？

もう、いっか。


また寝よう！





次に起きたら

夜中の１２時‼️



ひぇ〜‼️

よく寝た


メシ、どーする？


と、そこからの

キノコ🍄の天ぷら




アーンド


鍋❗️


アーンド

浅漬け



アーンド


ビール🍺



真夜中の料理教室(^◇^;)




結局、妻が松茸を食べる事なく

土曜日が終了


日曜日は妻は仕事だ…。






スマン…🙏妻よ。







この埋め合わせは必ず…。









最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

これは10月19日に妻と山で採って来ました。

昼飯をセブン🏪で済ませて山へ

最初は中々採れなかった。

誰かに採られた後みたい

木の陰とかに少ししか生えてない。

諦めムードでさらに山の上へ




妻が見つけた白いキノコ




あまり見かけないが、クリフーセン茸かな⁉️

わからないシリーズの袋に納めた。



今度は

黒いキノコ🍄がある！

毒だと思うよ…と言うとざんねそうな顔をするので、違うわかならいシリーズの袋へ



もう少し登ってみたら

あるじゃないですか…ショウゲンジタケ


そっちじゃない

妻よ早く採りなさい


コレ？



そう、コレ

で、この後

山の上で大量のキノコの城を発見して

2人で猿🐒のようにキャッキャ言いながら

収穫した。

一年で一番キノコが採れる時期に妻を連れて行くのだが、今年も沢山採れて良かった😅

ヤバい！四時を過ぎた

山は頂上付近は明るくても、下へ向かうと暗くなってしまう。

名残り惜しいが、下山することに


ドスん❗️



あっ、キノコの重みで、ビクが壊れてしまった💦

袋に入れ替えて軽トラへ急ぐ

山歩きの遅い妻を先に行かせた。

熊避けの鈴の音がするから、大丈夫だろう

境目のテープに沿って迷わずに下山出来た。

私は山の中をショートカットして妻に追いついた。

ヤブの中から現れた私をみて


野生児みたい(-｡-;

妻が言う

間違いではないが
はたして、こんな太った野生児がいるだろーか😅




いっぱい採れました。

で、夕飯は

またまたスキヤキでした







食べ終わると

2人とも疲れて

ダウン

あーあ寝ちゃった



で、この沢山のキノコ🍄

下処理をせねば…

木曜日は普通に仕事

さすがにダメになってしまう…

金曜日の早朝から下処理




沢山の塩を入れて、軽く火を通す🔥




IHコンロをフル稼働で



流水でゴミや汚れを洗い流してザルで水を切る


下処理すると、量が減ったような気が

フリーザーバックSサイズに9個

だった。



妻には保健所で開催してるキノコ🍄鑑定に

わかないシリーズを持ち込んで見て来てもらった。

白いキノコは


クリフーセン茸

食べれます。



黒いキノコ🍄は



カキシメジ…猛毒☠️であります。


危うく妻と2人で昇天するところでした😅


植物やキノコをスキャンして判定するアプリでは、フーセン茸も毒、ショウゲンジタケも毒…何をスキャンしても毒☠️

いらんわ！このアプリ❗️
年間4200円…トホホ😭


私が車イジりをする季節は、まだまだ先みたいです。











最後まで読んでいただきましてありがとうございました😊

おやっさ〜んが長野に来る前

わが家で採れたナイヤガラ🍇をお送りしたのですが、今年は出来がイマイチ

そしたら、こんなに豪華なものを頂いてしまいました。∑(ﾟДﾟ)


巨大なバームクーヘン❗️

穴に手🫱が入る

本物の木の切株みたい

嫁さんと2人で度肝を抜かれました💦



そして、もう一箱は




メチャ可愛い缶が…

中身は

クッキーでした。

柔らかい食感で食べやすい。

箱も炭治郎の市松模様みたいで可愛い😍


おやっさ〜んに伺ったところ、クラブハリエという関西では有名なお店だそう。


私のショボイ🍇に対して、こんなに高価な物を頂いてしまいました🙇‍♂️


恐る恐る包丁で切って食べてみたら、しっとりとした食感、甘さも上品。

今までに食べたことないバームクーヘンでした。

で、このバームクーヘンあまりにも巨大で妻と2人で食べ切れそうになかったので、職場女子にお裾分けしました。

信州では見かけないお店。

美味しさにキャー❗️

店の名前検索してキャー❤️

おじさんは鼻たーか高👃でした😅


職場女子５人の胃袋をもってしても食べ切れず、最後の1/5切れを妻と2人で頂きました。

クッキーは賞味期限に余裕があるので、少しずつ楽しんで頂いてます。😊


おやっさ〜ん
ありがとうございました🙇‍♂️




ってか、旅行から帰って車イジるの早っ❗️

長時間の運転して、休まず次の事が出来るから凄いですよねΣ（ﾟдﾟlll）

旅の運転お疲れ様でした😊









最後まで読んで頂きありがとうございました🙇‍♂️
私的な事で恐縮です。