ピール♪

普段フルーツは食べないんだけど
急に何かを食べたくなり伊予柑を買ってみた。

剥き方とかを調べてたら皮を使って
色々とアレンジができるみたいなので
興味本位でピールを作ってみることに｡｡｡





ゆっくりとした時間が流れる日曜の午前


伊予柑の皮とグラニュー糖は同じ分量に



火を入れるとすぐに柑橘系の甘い匂いが香ってきました

もちろん換気扇は回してますが…




5分経過
かなり色がでましたよ
水で洗って白いところを取る。








面倒くさいのでスプーンで取る。
これでいいのかどうか分からないけど2度目はないので
これでいいのだ








お⁉️
甘い匂いに誘われてやってきたのか




こらこら、ズボンを噛むでない






細長く切ったら再び5分茹でてお湯をすて
グラニュー糖、ヒタヒタのお水で煮詰める。




ヒタヒタってどのくらい？









焦がさないように根気よくグツグツ…



これが一番時間かかった
その間、食器を洗ったり小鞠のう○ことったり(笑。






そうこうしてるうちにそれっぽくなってきたよ







網に広げて乾燥させる
網ってウチ、ザルしか持ってないけどこれでいいか
天気が良いので外で乾かします☀️









んが、しばらくして見に行くと
ネチャネチャに固まって離れてくれない

妻が砂糖使ってるんだからそうなるわなって
先に言ってくれよぉ〜



動画で確認すると一つづつ離して並べてるジャンよー

しかも白いところの取り方も違うし味見してみたら苦味があるし…

何だか失敗だらけでもう一度上手く作りたくなってしまった

とりあえずこれで乾燥させるのだが、さてどこに置こうかな
神楽や小鞠に悪さされない場所となると電子レンジの上にしよう
苦味があるのでネコも食わないか















　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜