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bowっと♪のブログ一覧

2020年04月09日 イイね!

麻婆豆腐ともう一品♪

麻婆豆腐ともう一品♪麻婆豆腐作りました。

いつものレトルトじゃないです(笑。









しばらく野菜室で寝かせてた?シイタケがあったので
みじん切りにしたシイタケとひき肉を炒めて
豆板醤、しょう油、鶏がらダシ、水を入れ
水で溶いた片栗粉でとろみをつけて♪








最後に豆腐入りま~す


豆腐はさいの目にカットして1分ほどゆでてざるにあげて
水を切っておくと水っぽくならないみたいですyo






仕上げに味見♪

ちょっとピリッと効いたいつもと(レトルト)違う大人の味



完成♪


と思ったら…





あわわわわw
もやし入れるの忘れてた(@@;))))







急きょ、あまりものの材料でもう一品追加




もやし、しいたけ、エリンギ、えのき、ウインナー、コーン

味付けは、中華だし、ゴマ油、塩コショウ
ブラックペッパー少量振ってみました(^^♪






おしまいにコーヒー




コーヒーを淹れる温度を96度から93度に下げて淹れてみたら
いつもよりおいしく感じました☕


ちなみにお湯の温度が高いと「苦味」が出やすく
低いと「酸味」が出やすいそうなので
一般的に80度~95度が理想的なお湯の温度らしいです。










                         ~bowっと♪~
Posted at 2020/04/09 21:59:36 | コメント(2) | グルメ/料理 | グルメ/料理
2020年04月06日 イイね!

おつかいロード♪

おつかいロード♪田舎に住む一人暮らしの妻のお母さんに
マスク送っといてと頼まれたので
送る=持っていけ
と、解釈して久々のロード♪




5時ロードだけじゃストレス溜まります。
桜も来週までもたないかな?
今日はながら花見🌸


  

不要不急ではありません。
大事なおつかいです。



















片道2時間チョイ
お母さんにマスクを届けることができました










                         ~bowっと♪~
Posted at 2020/04/06 23:39:40 | コメント(2) | ロードバイク | 暮らし/家族
2020年04月03日 イイね!

息子のhappy birthday♪

息子のhappy birthday♪息子、19歳になりました。


一応、高校を卒業したので、
誕生日プレゼントを渡すのが最後になります
ケーキくらいは買うだろうけど。。。





最後だからよーく考えてプレゼントを決めろよ
と、念を押したけど
ブレることなく…



私には分からない世界
ま、いいけどね





いつも誕生日は食べたいものを作ってあげます



「ドレス・ド・オムライス」作って♬


玉子がドレスのように広がってるチョット高度な技が必要

うーーーーーん、、、   作れん

じゃ、唐揚げで。。。


はい、唐揚げに決定!


私用はムネ肉の唐揚げ
皮を取りしょう油とお酒、塩コショーで下味つけて
片栗粉にかつお節混ぜて揚げます。







妻と子どもは皮と脂たーっぷりの柔らかもも肉♪









たくさんのローソクを刺す息子







息子のリクエスト チョコケーキを食らう


誕生日おめっとー









                         ~bowっと♪~

Posted at 2020/04/04 21:55:04 | コメント(0) | 家族 | 暮らし/家族
2020年04月03日 イイね!

あぁ、勘違い♪

あぁ、勘違い♪今日の5時ロード

もう桜は満開だろうと、
先日寄った桜の名所

まだ蕾じゃんってよーくよーく見たら。。。


これ、桜の木じゃねーじゃんか(爆。


前回、暗かったせいでよく見えなかったわ
    ↑↑↑
   見苦しい言い訳





こちらは正真正銘
桜の木🌸







咲いてました。 咲いてましたが
木が古いせいか花付きは良くないな



夜桜もいいけど(早朝だけど)天気の良い暖かい昼間にみたいね























                         ~bowっと♪~
Posted at 2020/04/03 16:07:16 | コメント(1) | ロードバイク | 暮らし/家族
2020年04月02日 イイね!

TULLY'S♪

TULLY'S♪小さなキッチンの1番大きなスペースを
まるっとコーヒーで独占したりましたわw



今までごちゃごちゃとしてたのが
スッキリして気持ちいい♬


断捨離サイコー^ ^




今度の豆はTULLY'S



ハウスブレンド 200g 970円(税別)




開封すると、
おぉ〜 いい匂い
しかもお豆が黒い。ヽ( ̄д ̄;)




豆の粗さは中細挽き




全体に50mlのお湯をかけたら30秒程待ちます。
ぷくぷくとガスが抜けるのをワクワクしながら
見るのが好き





ゆっくりお湯を注いでいきますが、
写真撮りながらだとムズイね(笑。





ステンレスフィルター使用







5年前の結婚記念日に長男からプレゼントしてもらったカップで
頂きましょう





TULLY'Sってさ、
お客さんがマズイって言ってたけど
この味好きかもー

やっぱり味の好みって人それぞれだね
リピーター有りだな。












                         ~bowっと♪~ 
Posted at 2020/04/02 20:14:43 | コメント(1) | 家族 | 暮らし/家族

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「初パエリアに鯛を添えて♪ http://cvw.jp/b/327888/38134708/
何シテル?   06/28 23:08
猫2匹、カメ、アカラハイモリ、魚に囲まれ暮らしてます。 趣味のロードバイクや家族、ペット、料理など 中心に気ままに書いてます。 自営業のため、主夫...
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