山芋♪

妻が職場の同僚かもらったと
山芋を持って帰ってきました♪

自宅で栽培してるみたいで
詳しくは聞いてないけど買ったら高いらしい。





とりあえずとろろにしたいので酢水を準備して皮を剥きやすいように切る。









皮が硬くて剥きにくい
いびつな形をしてるので小さくカット
ヌルヌルして滑りやすいし皮を厚めに剥いてもすぐ茶色く変色する。





10分ほど浸けてすりおろす前にもう一度表面を剥いてすりおろすも
変色してしまう😣

酢が少なかったのかなぁ



すりおろしてさらにごますりでゴリゴリ
剥く時に指を切ってしまいました🩸(笑。



色は汚いが(笑)みて、この粘り
いつものとろろと全然違う








あなたは興味なさそうですね






お昼はとろろそば




お昼はいつも一人なのでそばかラーメン
そば大好きなので週5でも飽きない

とろろには見えないけど、味はとろろ
美味しい！
粘りがありすぎてそのまま持ち上がる(笑。


この山芋は何だろうと調べたらよく似た形の山芋があり、
「短形自然薯」か「ダイジョ」に似てる。




君の名は。。。。(古っ












　　　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜