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一昨年定年退職したお客さんが
趣味として始めた蕎麦作り


そば粉と水の温度、混ぜ具合など
なかなか難しく
大変だと言いながらも楽しそうに話してくれます。




おそばを習いにいき
道具もそこそこ良いのを揃えて
家族にも評判良く
去年の年越しそばも腕を振るったそう。




話を聞いてると私もそのそばを食べてみたくなり
ずうずうしくお願いして作ってもらいました😍




素人が打ってるんだから味は補償しないよと言ってましたが
すごい
麺の太さが均等
素人の域を超えてるんじゃないかと思うほどの出来栄え





美味しいに決まってる！



茹で方も詳しく教えてもらい
沸騰したお湯に麺を入れほぐしながら更に湧き上がって
40秒経ったらザルに移し水洗い🚰
















麺はちぎれることはなく茹で上がりました



余談ですが、このタイマーはリハビリで入院してる時
担当だった人からの退院祝いです。
いつもこれを使って体幹を鍛えたりするのを計ってました。








それでは頂きます🎶



水加減が失敗してちょっと硬いかもと言ってたけど
全然そんなことなくめちゃくちゃ美味しい(硬めが好み)



下品にズズズズズ…と
音を立てて食べしっかり味わう






なんかスゴい
蕎麦を打つなんてカッコいい

やってみたい
けど、見様見真似で出来るもんじゃないよね

美味しい❤️
また作って欲しい
毎日でも食べたい
自分も打ってみたくなる













　　　　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜