はじめ７のブログ一覧

ゆでタコと新鮮な鯵が手に入ったので
タコサラダをメインに鯵の南蛮漬け、自家製サラダチキンで
夕食を飾りました。

スーパーを散策していると

美味しそうな戻り鰹が呼んでいるような気がしました。
何か酒のあてになるものは無いかと思ったら
びっくり季節外れの枝豆を発見しました。

ビールに枝豆、
大好きな熊本焼酎　鳥飼をちびちび飲みながら
鰹のたたきを堪能しました。

スーパーで美味しそうなブリ・鮭・牡蠣があったので
体を温める為に鍋にしました。
〆は、ほうとうを使いました。

夕食は茹でたブロッコリーの豚肉みそのせ
しめじ卵グラタンです。
市販のソースを駆使しています。

見かけよりは手間のかからないメニューです。

簡単にできる炊飯器で出来る海南鶏飯
（シンガポールチキンライス）を作りました。
その他は鯵の南蛮漬けとサラダで野菜を摂りました。

①炊飯器にお米、鶏肉、きざみ生姜、海南鶏飯の素を入れて炊くだけ。
②ご飯を盛り、鶏肉を切り、パクチー、キュウリを
添えて出来上がり。

※２種のソースが付いていてとても美味しかったですが、鶏肉の下味
（砂糖、酒、ナンプラー）をつければ更に良いと思いました。