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イレブンフーズ源流

★★★★☆　ラーメン

2008年09月13日

分類的には塩トンコツ？かな？

スープは塩味が若干キツメかな。
麺は中太ですがシコシコ麺ではなく、柔目にあがった稲庭うどんのような麺です。
意外性もあってこれはコレでなかなかイイですね!!

でこれだけなら、まぁまぁでない？ってところですが…

特筆すべきは何と言ってもチャーシュー!!
塩胡椒で軽く締めただけのシンプルな味付けですが、かなりの肉厚で噛む毎にジューシーな肉汁が口の中に広がります!!
くっついてる背脂も肉厚なので、苦手な人はうっ…(･ω･;) となりそうですが、ソレをそぎ落としても肉本体の素晴らしさは微塵も霞みません

いやーどう考えてもチャーシュー麺を頼むべきですね!?
住所: 大田区西糀谷２-２６-４
電話 : 03-5737-1191

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