クマとイノ

秋深まる三連休でした

懐石料理を久々にいただくことになり、京都の御池、かまたさんへ


長野産熊肉を使った鍋。よい肉を仕入れておられるらしく、
肉に臭みなく20時間かけて作られた汁が更に輪をかけて旨し。
こういう熊は山の上にいて、狩るのは今、大変らしく高級化、
世間を賑わす降りてくる熊は栄養が足りず食用になりづらい、
というのは皮肉な話です。


八寸。特に、子持ち鮎の昆布巻きが味わい深く好みでした。

炭物は選択できますが、A5牛肉。

買い物や所用済ませた帰り、

京都ナンバーのディムラーダブルシックス発見。
スーパーカー見つけた小学生の如く、少し追いかけまして


落ちついたブリティッシュグリーン
後輪タイヤ🛞がボディスレスレも渋いすなー

ええもん見せてもらった翌日、マイジャガー、リコさんで

丹波篠山へ

城下町屋敷や古い店舗が多いノスタルジックな街並み

目当てはボタン鍋
11月15日から猟解禁となりましたので、早速いただきにまいりました。

旧家老屋敷跡の如月庵さん



カルビとロースのミックスをお願い。
丹波で取れたイノシシとのこと

ここの炊き込む味噌は栗入でまろやかで美味しいのです。
ご馳走様でした

時間があったのでJAスーパーで季節の野菜や

鯖ずし購入

そして秋の丹波といえば

栗と黒豆。和菓子屋 梅角堂さん


どら焼きなど購入

帰りは銀杏の木の下でしばし休憩。

秋を満喫いたしました