KERO総統☆ModExのブログ一覧

　皆さんこんにちは∠(￣ハ￣)　久しぶりのブログです(^ハ^;)

　自分がラーメンを食べなくなってから暫く経ちます。と言うのも病気のせいで脂質の摂取制限があり、豚骨なんてとてもじゃないけど食べられません。さて先日病院で久々に再会したラーメン屋の友人の店に娘と行きました。そのラーメン屋は家系のラーメン屋なのですが、家族皆がが恋しがっている思い出の味です。ラーメン喰えない自分はライスとキャベツでも食べようと腹をくくっていたのですが・・・。

　店に入り数年前と変わらぬ佇まいと良いにおいに包まれました。注文をすると店主でもある友人が意外なことを言ってきました。俺専用のラーメンをつくってやると・・・(ノ゜ο゜)ノ オオオオォォォォォォ-

　でそれがコレです。


　これは脂肪が乳化して白濁した豚骨スープではなく、野菜ベースの殆ど油が入っていないスープに醤油のかえしで作ったなんとも不思議な家系ラーメンです。しかもKERO総統専用なのでスープの表面に油が殆ど無い！一口スープを口に注ぐと・・・う・・・旨い！！！しかも完成度が高い！店主曰く「何処でもあるようなスープになっちゃうけどね〜。」って言ってたけど、家系でしかもこのスープって他にない！元々の醤油ベースは彼のレギュラーのラーメンと同じなんだけど、スープ以外は一緒なんでなんとも不思議な家系ラーメンでした。奥津屋さんありがとうございました〜（泣）帰りがけに返す言葉も考えられないほど・・・とても感動しました。