Hamp(ハンプ)のブログ一覧

茨城県那珂市に、木内酒蔵という創業200年の酒蔵があります。。
ここは清酒の他に、クラフトビールも有名ですが、2016年から、ウイスキーの製造もはじめました。
2020年からは、石岡市八郷地区にウイスキー専用蒸留所を作り、本格的にウイスキーの製造を開始しました。
原料は地産を目指しているようで、ウイスキーに適した大麦は地元の契約農家産を使用していますが、まだまだ足りないらしく、スコットランド産も使っているようです。
今回オイラが購入したウイスキーは、日の丸ウイスキー2023CELEBRATIONと言う成熟3年未満のモルトをブレンドしたシングルモルトウイスキーですが、熟成が足りないので味わいが角が立ている感がありますが、正統派ウイスキーの可能性を感じました。
ただ、値段が5500円と高価で、気軽に買えないのがねえ。。。。

八郷蒸留所には、ビジターセンターが有り、限定品のウイスキーなんかを購入出来る他、テイスティングもできます。
また、ビジターセンターに隣接して、ハム工房があり、契約した養豚場の高品質の豚肉を使った生ハムや゙ソーセージ、ベーコンやなど、高価ですが高品質で美味な食品が購入できます。
美味いウイスキーのお供に最高です。
たまの贅沢にいかがですか?