PALOMONのブログ一覧

「ＢＩＡ　ＨＡ　ＮＯＩ」　
ハノイの地ビールはビアハノイ。

レストランで注文すれば瓶で300円くらい。
スーパーで買えば、１缶70円くらい。

レストランで生ビールをオーダしてもなかなか出てこない。
生ジュース、生ビールは出るのに時間がかかるとのこと。


缶ビールはスーパーで箱買してもらい．．．
ホテルの冷蔵庫で冷やして飲んだ。
薄めで、飲みやすいビールである。




個人的には、こっちのビールが美味かった。
こちらの「３３３」ビールの読みは「バーバーバー」って言うらしい。
３は向こうではラッキーナンバーのようで．．．

ハノイのお店でコーヒーを注文してみた。

ベトナム流の淹れ方だ。
どうやら、下のカップに練乳をいっぱい入れて、その上から濃いめのコーヒーを落とすらしい。
こういうのも、なかなかおしゃれで良いと思う。

で、私は練乳を入れずに、ブラックで．．．


カップのサイズからいって、豆の料は多めといえる。

豆の上から蓋をして。
紙フィルターは無し。
アルミに細かい穴があいているのでそれでOK。



濃いコーヒーが出来上がった。
やっぱり濃い．．．

練乳があれば苦味も抑えられ、デミタスで幾分飲みやすいのであろう。



このアルミの容器。
「山」でも使えそうだな！
4ドルくらいで売っていたが、購入せず．．．　ちょっと後悔．．．

アジア食については香辛料の違いもあり
個人的にはあまり得意ではない。
しかしベトナム食は良かった。
ただし、レストランで食べたもの。
屋台で食べたらちょっと違うのかもしれないが、
日本人は衛生面でＮＧ。

写真のフォーは牛も鳥もとても美味し。
レストランで食べても200円くらいである。


ベトナムは米の国。
米から作るのはフォー、ブンチャー、生春巻き、など。
生春巻きのタレは酸っぱくて甘い。
やっぱり醤油の方がいいね．．．
香草は苦手だったが、今回はあえてチャレンジ。


デザートはいつもこの3種？（スイカ、ドラゴン、マンゴー）
ドラゴンフルーツは見た目、ゴマが入った和菓子だな。
キウイっぽい感じで、まあまあ美味しい。


それと、レストランでは「空芯菜」が良く出てきた。
これはニンニクと油で炒めてシンプル、個人的にも評価良し。
空芯菜、あまり日本で見かけないと思ったが、同行メンバーの親戚が栽培しているとか。
今度、スーパーで探してみよう。

最近、山に行けていなかったが．．．
ちょっとハノイまで行っていた。

１１月だが、最高気温は２５℃くらい。
暑くもなく寒くも無く、とても過ごしやすい。
日本で言えば９月上旬って感じ、朝から晩まで半袖でＯＫだ。

写真の帽子、ベトナム伝統の帽子、ノンラー。
１個欲しかった．．．



ハノイのバイクは凄いのね。



交通もごちゃごちゃしてて、事故が起きないのが不思議。