うどん作り

今日はうどん作り。
出かけられないし、行くところもそんなにないので、自宅でできる事を探します。

最近では便利なものが増えました。うどん作りようの小麦粉


塩水で混ぜて、塊にします。
そのあと、足で踏んで粘り気を出します。


そのまま寝かして、30分ほど待ちます。


うどんを切るのですが、これが意外と難しい。



うどんを10分茹でます。

玉になったところや、太くなってしまったところは、硬くて火が入っておりません。笑

僕の好きな薬味は、ショウガ。嫁はスリゴマを入れます。。

今までうどん作りは、今回で3回目ですが、ホントにおいしくできました。
専用の粉で作るとやっぱり違うようです。

意外と簡単にできました。