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昨夜は、息子の高校時代のラグビーの父母会で
忘年会（飲み会）がありました。
息子が高校を卒業してから9ヶ月も経ちますが
まだラグビー部の父母会が継続して親同士で
会って飲み会ができることはとても嬉しいことです。
2軒はしご酒。気が付いたら、12時を軽く回っておりました。
昨夜は普段飲み慣れない日本酒をたくさん飲んだので
今日は二日酔いで昼前まで爆睡しちゃいました。

さて、今日は近所のスーパー（バロー）で
『生真たら白子（加熱用）』が安かったので購入（100g＝298円）
家に帰ってから、湯通ししてからポン酢を掛けて食べました。
家族は要らないというので一人で約200gを食べちゃいました～♪
一人では量が多かったけど、トロっとした濃厚な白子はとても旨かったです！
半分は天ぷらにすれば良かったと今更後悔しております。。。
※写真は加熱前の生状態です。

生白子の下処理はこちら。