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先日、関越道昭和ＩＣ近くの「道の駅あぐりーむ昭和」で買った真っ赤な３ｃｍほどのハバネロの実１００ｇほどを、ハバネロソースにしてみました。

その辛さは半端じゃないです。
市販のハバネロソースとは別物です。

初めは知らずにラーメンに１ｃｍ角の一片を入れたら、むせてむせて麺を吸い込めません。

そのとき実を抓んだ指先でおしっこをするとチンチンがヒリヒリ。

そしたら怖くて実を持って包丁でカットできません。
カットしたときにピッと飛沫が跳んだらどうしようと不安ですから。

瓶にいれるにも箸で抓んで入れ、瓶内で実を摺り潰すときはラップを瓶の口に被せて棒の入る穴を開けて突きます。

このソース瓶に箸先をちょこっと漬けて、その箸で焼きぞばをかき混ぜると、それだけで十分な辛さ

これだけ辛いと笑えます。
なんなんでしょうか？大事にしたくなります。


今日も快晴！
良い季節になりました。
１１月３日の上州ツーリングの下見にでもいってみるか。