気候も良く朝から珈琲焙煎♪

こういうのは最初に沢山やった方が
経験値を上げやすいので
朝から珈琲焙煎です^ ^
昨日のキャンプバーナーは火が局所的過ぎ
(キャンプバーナーは低温ボンベだったので)
でしたが今日は普通のコンロにチェンジ
暖かいので普通のでも十分すぎる火力

結果は上上

2ハゼまで15分弱で
昨日よりムラが少なく
豆がシッカリ膨らんでます
一回あたり計量スプーン一杯分
コレを3回焙煎である程度均質になるかな？

最後にハンドピックで
焙煎出来そうな豆を同じ感じで
2ハゼが始まる前の中浅煎りで

やっぱり膨らまないのもありましたが
丁度一杯分くらい使える量です♪

昨日のと比較する為
それぞれ即淹れて飲んでみました

先ずは普通に中深煎りの方は
挽きごたえもほぼ同じ感じですが
昨日より深みが少ないかな？
ちょっと置くと酸味が出てきてイイ感じ
熟成させたらコクが出れば成功か（笑）

欠点豆の方は狙い通り
チョット浅めで挽きごたえも硬く色も薄いです
淹れると爽やかな香りで酸味強し
次回焙煎時に中深と中浅で酸味が調整できるかも

因みに…

ほんの数十g焙煎するだけでチャフだらけ
自家焙煎するときは場所には注意です^^;