秘密のｹﾝﾐﾝSHOW！山形の秘密のごちそう！水かけご飯！？

昨日の秘密のケンミンSHOW　でノッケの秘密のごちそう！で山形が！

今日も山形は３３．１度！
１３日連続真夏日！

食欲は、バリバリ！でも、ﾔｯﾊﾟ涼しげなものがほしくなる！


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本日の夕食！
（急に貧乏になったわけではないぜッ♪）






ヒヤご飯を水で洗って、のり成分をさらっと流して、水を掛けただけ！しかも水道水！

口の中で、お米本来の味広がる！これぞ米のうまさだ！
ご飯のおいしさが炸裂って感じ！

甘みが感じられる！

また漬物との相性が抜群！

食欲ないときもサラサラって入る！



「内陸部に住む山形県民にとって、夏は水かけご飯が定番!?」

江戸時代頃には全国的に、釜を洗う時に、釜の内面にこびりついていた貴重なお米を、洗った水と一緒に食べていた。山形の内陸部で今でも他県に比べ、より一般的に、水かけご飯が食べられているのは、夏の暑さが厳しいこと、冷たくておいしい水が豊富にあること、などの理由が考えられる。


いつもほかの物と一緒に食べて、本来の米の味 を忘れていたことに気づきますよ！


ゼヒ、お試しあれ！


なんと、織田信長などの戦国武将たち も、合戦の前に湯漬けとか水飯とよばれる水かけご飯を好んで食べてたそうな！

昔の人も、うまさを知っていたんだね！