パン作っています。

あいにくの雨です。
本日はホワイトデ－、ここ数年ご縁がありませんでしたが、久々に会社以外、妻以外から頂いたので、と、言っても妻のお友達だったりして・・・。
ま、お世話になっているので・・・。

作るパンはいたってシンプルなミルクパン。
ロ-ルパン？　コッペパン？　みたいな。

今回２回目です。
前回は気まぐれで作り家族からは大好評。

で、いきなり一次発酵へ５０分。(一休み中にアップ）
カメラは雑菌だらけ、手捏ねな為衛生第一。　

膨らみました。
約２倍！！

これを切り分けて丸めて
ねかせること１５分。

そして、成形してまた発酵、二次発酵です。
これまた４０分。

これまた、２倍にふくらみました。
パンらしくなったかな。

焼き上がり～！
香ばしい香りがパン屋さんみたいです。

まぁ、雑ですがしっとりではないもののふんわりです。
味は好みですが、作った本人は格別に旨いっ。

次回は、レ－ズンまたは、米粉を取り入れたものにチャレンジ！