コンブルのブログ一覧

ベランダのバジルと鶏肉・パプリカを使って、ガパオうどんに。肉餡の下にはうどんが隠れてますよ～
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今日は仕事を早引けして、仙台で一番のホテルにお呼ばれ。街並みは足元に！ さて、立食パーチーがはじまり、兎に角食う！食う！ ぎうたんが焼き加減レアで、美味しかったな～ 胡桃と無花果が沢山入ったパン。ワインと一緒にくいたい！ 今回はメーカー主催の表彰式でした！これも皆さんのお陰ですね！次 ...
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昨日定休日、１２SR乗りの「さんぽさん」と初めて呑みにいきました！場所は・・・もう言わなくても解りますよね(笑) しょっぱなから、酒を飲めと言われているような「ほやの天ぷら」。海臭さが中和され、甘味だけが口中に残ります。 イカの腑の天ぷら。塩漬けのイカワタは上げた温度で溶け、小籠包のごと ...
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昨晩日曜日、宮城では有名なラーメン屋「本竈」に、居るはずのない人物が・・・・・・。 チャーシュー麺にチャーシュー丼をセットするセンス、間違いない。彼は「はぐれ板金術士Yaa」だ！ どうやら暇なのでドライブに来たらしい・・・・。 私は夏季限定の「冷やし汁なし担々麺」。もっちりツルシコの麺に、肉 ...
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もりもりさん、だれぱんだ氏に頂いた日本酒。合わせるなら蕎麦だな～と言うことで、夕飯は冷たい肉そば！　鶏肩肉を麺つゆ、アゴダシ、ミリンで煮て、水で薄めます。 うむ、うまし！
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今日は仕事で多賀城近辺を回ってました。ランチは初入店の「油そば専門店はてな」。 自家製麺でモチモチの麺に、酢とラー油を３回回しがけ！よく混ぜていただきます！
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８時で食べ納めです。今日のお昼は岩沼市のラーメン小十郎さんで、つけ麺を。甘辛なつけ汁は、豚ダシ濃厚！うまし！
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ながい１週間が終わり、私等の週末。夕飯はバーニャカウダにしてみました！
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火曜日MTGで恒例の山塩ラーメン。ここ数年、お店の近くのコンビニでお土産用の山塩ラーメンを購入するのですが、今回は新製品？山塩「水」ラーメンにしてみました！具材には水菜と鴨スモーク。それと物凄く美味しいトマト！これぞ果物って甘さ！ 透き通った鶏ダシと山塩の冷たいラーメンとトマト。うまし！
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今日は猛烈な雨と風で、まるで台風のような天気でした。しかも寒いし（泣） 今日は馴染みの「自家製中華そば八縁」さんで、限定の冷やしそばにしました（寒いのに） 節と天然イトヨリ鯛の旨みが、あっさりしながら重厚な旨みを出しています。 全粒粉麺は冷やされてコキコキの食感。トッピングにはイトヨリの焼き物に梅 ...
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