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ながいもを分けに実家に寄ったときのこと。

知人から水揚げしたばかりのホッケのプレゼント♪ ホッケ以外にもカジカやスケトウダラやイカも! 浜っ子の特権である。

手軽にさばいて色々使えるので、ホッケをもらってきた。適当に入れていたらスケトウダラらしきものも一匹混じっていたが、細かいことは気にしない。

どれも身が入っていそう! 期待は膨らむ。

早速昨晩さばいてみた。

鮭では失敗してしまったが、この大きさなら自分でも何とかなる。しかし祖母によれば、「どれも同じ」だとか。修行が足りない(笑)。

焼き魚ではもの足りず、さりとてフライは面倒・・・ そんなあなたにお勧めなのが今回のメニュー。名前はあるのか? 実家ではタラを使っていたことが多かった。

片栗粉をまぶして多めの油で焼くのみ! 素材が良いため多少のミスは帳消し(笑)! さらに実家で漬けたイクラがまた絶品。味噌汁には頂いたながいもを入れて、実に贅沢な夕食になった。

これだけやっても1食100円弱! ただただ、大地と海の恵みに感謝するばかり・・・(笑)。