ｼｮｳｲﾁ狂戒のブログ一覧

鰻のちらし寿し

お好みに合わせて秘伝の特製タレでお召し上がりになると一層美味しくいただけます。
（茶碗蒸し、きも吸、がり、わさび、フルーツ付）

※平日11：00～15：00はコーヒー付き

1,260円





魚沼産のコシヒカリは寿し酢と混ぜ合わせる事でもっちり感が増します。
おコメ本来の甘味と旨みも倍増です。
うなぎ屋さんでお寿司！？
いやいや、侮る無かれ。
鰻と酢メシは相性抜群なのです♥
サイコロ状にカットした大き目の具材（厚焼き玉子・山芋・きゅうり）に、
ウニ、イクラ、カイワレ、と具沢山。
刻み焼き海苔の香りが、更に食欲をそそられるでしょう～！

鰻ぞうすい風だし茶漬け

和風だしを別にご用意しました。
お好みに合わせてお茶漬け風にお楽しみ下さい。
（三色小鉢、香の物、わさび、フルーツ付）

※平日11：00～15：00はコーヒー付き

1,260円





ひつまぶし食文化の無いこの地で、
いかにそれらしく・いかに美味しく受け入れられるか考案しました。
決め手は「ダシ」にあり。
甘いタレで焼き上げた短冊切り蒲焼で違和感無く食せます。
最初は雑炊風にそのままで、
途中からはワサビを入れて、
最後は徳利に入ったダシを継ぎ足しお茶漬け風♥


ひまつぶしに食べに来る？（爆　

　　　　　　　　【produced by 俺】






これが中々、乙なもので。












実用新案申請中（爆