ラーメン屋さんへ

昨日、妻が以前行った事があるというラーメン屋さんへ家族で行って来ました。駐車場、店内も広く、クルマで行っても安心な店でした。

私は「野菜味噌ラーメン」を注文しました。当然野菜がたくさん入っており、チャーシューも載っています。更に炒めたひき肉もはいっており、麺と絡まってなかなかおいしいのです。スープは意外とあっさりしていますが、しっかりとダシは効いているという感じでした。

テーブルに「野沢菜醤」なるものが置いてあり、自由に食べる事が出来ます。これは、野沢菜、ネギ、コチュジャン、にんにくなどの食材を使い、ピリ辛に仕上げたものだそうです。これが大変おいしい！ラーメンとも実に良く合う。こんな組み合わせは初めてでしたが、ちょっとした発見でした。