実用の美だねっ♪

さて、３０回献血記念品として頂いた多田美波さんの手になる硝子の酒盃を早速使ってみようと言うことで、この宵の独酌は河北町谷地の和田酒造さんによる「あら玉　純米吟醸　愛山」の一升瓶をピックアップ♪

そういえばここ数年、山形でもいくつかの酒蔵で「愛山（あいやま）」という以前なら希少で中々使うところも限られていた酒造好適米を、純米吟醸や純米大吟醸クラスとして出してきてるように思う。　当方も「雄町」とか、「山田穂」とか、この「愛山」で醸された酒には好みなものが多いので、この和田酒造さん＠谷地にも期待したいところ。　;-)

疾風＠黒柴犬♂と夕方の散歩ついでに近所のスーパーで買ってきた寿司折をメインに、木綿豆腐を一丁そのまま冷奴、そしてタイムサービスになっていた鰤の切り身を照り焼きに仕上げて.....という献立で。　;-D



実際に旨い酒を注いで見たのだが、この硝子の酒盃の脚部の優しい黄色味がなんとも素敵で佳いねぇ～♪　;-)



ここのところ食欲にむらがあって、しっかりと食べなかったりする日もある疾風♂ではあるが、豆腐は好物で、俺にもチョーダイ！って目で訴えてくる.....。

ちなみに、この鰤の照り焼きは、フライパンにやや多めにオリーブオイルを熱してドライパック中華素材な輪切りの赤唐辛子で香りとスパイシーさを漂わせたところへ切り身を入れ、チューブのすりおろし生姜を少し絞り乗せてから贅沢に「あら玉　純米吟醸　愛山」と「創味のつゆ」を掛けて焼いたもの。　まぁ、はっきりいって手抜き＆目分量だが、これがケッコウ旨いのである♪　（自画自賛モード）



いやはや、この「あら玉　純米吟醸　愛山」、ふくよかな旨さがなかなかで、丁度良く手に馴染む硝子の酒盃での味わいも心地好く.....やっぱり呑み杉注意報だった♪　;-D