今夜は部屋で山ガスバーナーで！スキレットで！お好み焼き＾＾；

長い返信をありがとうございます！

思わずエディタにコピペして、食い入るように読んでしまいました。

やはりホットプレートはイマイチなんですね。

スキレットは小さいのを持っています。
腹を空かせた奴等に供給するには、あと南部鉄器のダッチオーブンがあるので、それも平行でやってみます。

25分も掛けて焼くんですね。

確かに屋台でも品物が切れてると、待っていると案外長い時間掛けて焼いてますね。

土日に早速試してみたいです。

再びのコメ(^^)私スマホが
（＞＜）なもんで！ｗ

そうです！ホットプレートは平たいし
それに！遠赤外線はやはりガス

スキレットならばOK(^^)ｖ
私のはニトリの大　
大きい上面で20センチ＾＾

あそこに書いた生地の量がドンピシャ
なので！使われる器具で調整願います！
(^^)再度初恋の大阪の娘への懐い
それも鑑みて(^o^)なぜ・・・
フライパンス/キレットか？

(^o^)なぜ18センチ程度のフライパンか？
薄めの生地でフンワリ柔らかく
表面サクサクに焼くため♪
あの形で柔らかめの生地を広がらず
（うすく伸びると乾燥早いし蓋しても厚みによる味わい
食感↓ですし直ぐ乾き気味でイマイチ化）

量産するには鉄板でしょうが！
個人が手間暇なら＾＾ｖ
そうですね＾＾ダッチオーブンなら
でも！蓋は要りませんよ！
表面サクリが狙いですから～

その線を突き詰めれば！
”お好み焼き用”として切り出された
豚バラ肉も売ってますから😁
そちらを使い！
豚バラの味わい深い油が出て
揚げたが如くな表面色仕上がり
豚バラはパッリ♪＾＾美味しい◎

沢山ソースかけて！
踊る鰹節を見ながら青のり
そんな風景を子供さんに(^^)
味わいさせて上げて！！
お父さんの技を魅せつけましょう
＾＾）