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2014年04月15日 イイね！

晩＾＾）お好み焼き　大阪と広島の融合（ｗ）ｖ

晩＾＾）お好み焼き　大阪と広島の融合（ｗ）ｖ

さて！今夜は、お好み焼きです

冷蔵庫でキャベツが傷んできてるのですｗ

そこで、久々焼いてない、お好み焼き

今日は少し実験的にやるのです。

さて・・・・（（（（　＾＾）

 

材料は、いつもの通り・・・

生地を作り本つゆ＆醤油　今日は濃い目の味付け

玉子を入れて・・・

キャベツも入れて生地多めで柔らかめ・・・あとで解りますｗ

さて・・・焼きです

ば～ん！秘策？コレです。。。　広島のお好みの特徴？（ｗ； 

生地を少し流し　中華麺をポン　＾＾

そうして！生地を流し込み・・・・・

こうして・・・焼き進め

さて！！コレわかりますね

砕いて・・・・ 

生地に　ふりかけて　焼き焼き

コンロ奥の　とろ火のところで　一番弱いとろ火

油が周りから　ジュワジュワですね

いったん裏返し　＾＾

良い感じです♪　いい色

裏返し　＾＾　焼け具合OK 

そうして！やきあがり♪　良い感じ　

お好みソース　と　マヨネーズ　

かつおぶし　青のり　フリフリ

（＾～＾）

こんな感じなのです・・・ 

見えますか？中華麺が見えますね　＾＾

旨い　旨い　（＾～＾）　ドンドン食べる　ボリュームが満天すぎる感じ！！

う～ん！　お腹パンパン　最後コレだけはどうしても！食べれません　残してしまいました

う～ん！とても大満足ってか・・・食べきれませんでした。。。（のへの）ｖ

大阪と広島　お好み合体？でした（ｗ）ｖ
 


Please forgive me.　Thank you. v(^。^)
Posted at 2014/04/15 20:44:25 | コメント(4) | トラックバック(0) | お好み焼！ | 日記
2014年02月08日 イイね！

今夜は・・・お好み焼でした　ｖ(^^ゞ


 
さて・・・用意は出来ました　(^。^ゞ

お好み焼き粉　　たまご　　本つゆ　　かっぱえびせん
 

水入れ、溶いた生地に　本つゆ50cc  +　たまご　 

混ぜる　グルグル　生地の硬さは今日は柔らかめ↓動画＾＾
 
キャベツ　を入れて　ネギ　そうして・・・

今日は一工夫　玉ねぎの　みじん切り　

グルグル　混ぜ　混ぜ　＾＾

さて！ここで　えびせん

ザクザク　混ぜ　混ぜ　＾＾

さて！生地は完成・・・

お好み用　豚バラ肉　並べてね～焼くのです＾＾

じゅう～　じゅう～～♪　このまま食べたい（ｗ）　そこに焼き油足し

生地を焼けた豚バラの上に・・・火はトロ火　一番絞ってしばし放置＾＾

生地みて解りますね・・・ぶつぶつ　泡　火が徐々に入っていってます＾＾

まわりから焼けてきてますね～～～そろそろか！
 

裏返しました（＾＾）ｖ 

そうして、しばらく焼き　プルプルさせるのです。↓動画＾＾
 
そうして・・・しばらく！焼き放置　ペッタン　＾＾　いい塩梅

そうして豚バラ面を上にもどし＾＾　お好みソース　＆　マヨネーズ　
 
そうして！焼き上がり　花かつお　青のり　↓動画＾＾

う～～～～ん　どうだ　＾＾ｖ

接写　（　＾＾）■☆彡

さあ～～～たべるよ！！　＾＾

ほら＾＾　どう？？？

大きな20cmフライパンに厚めの　お好み食べごたえ十二分（＊＾0＾＊）ｖ

おいしかった！！やはり　オラは大阪人（ｗ）ｖ


 
Please forgive me.　Thank you. v(^。^)
Posted at 2014/02/08 21:10:17 | コメント(1) | トラックバック(0) | お好み焼！ | 日記
2013年11月26日 イイね！

今夜は、お好み焼き（少し工夫を公開＾＾）

●

お好み焼粉練り、そこに！　本つゆを中華のレンゲで2杯入れ＝生地が柔く＾＾
 

タマゴ一個入れ混ぜ混ぜ
 

その横で（秘伝工夫）玉ねぎ刻みを炒め！勧めます＾＾
 

かっぱえびせん！手で折って入れ　＾＾
 

そうして！豚バラ肉1枚づつ凍らせて重ねてます　4枚をフライパンに　＾＾
 

焼きつつブラックペッパー
 

焼けて裏返した豚バラに生地を流し込み
  

こうしてフライパン縁を見とくのがポイント　一番奥の煮込みコンロっにトロ火で放置
 

感じが変わってきてるでしょ？特に耳の部分
 

具合を諮り＾＾；　端を探りOKなら裏返し　＾＾ｖ
 

そうしてウラも焼けたら！もう一度熱を表面に入れ・・・
 

これで表がカリカリに＾＾　香ばしい豚バラ肉生地になるのです。
 

お好みソース　マヨネーズ
 

かつお節をふんだんに＾＾　盛り～～青のりをパラパラ
 

完成＾＾　お好み焼き
 

う～～ん　美味しい(^0^)ｖ　
 

今日は厚めに焼いたので！食べ応え◎　満腹です　ｖ（＾＾）
 

おいしかったよ！　ごちそうさん！
 


Please forgive me.　Thank you. v(^。^)
Posted at 2013/11/26 19:42:48 | コメント(3) | トラックバック(0) | お好み焼！ | 日記
2013年09月13日 イイね！

夜＾＾）/　お好み焼き

●
 
 
お好み焼きなのです。。。ほんとうに＾＾
 

何してる？　あら！めっかった？てへへ（＊＾＾＊）U　先に燃料補給おばｗ；
 

 
お好み粉に水と本つゆ　一食分にタマゴ1個なのです＾＾　
 

かっぱえびせんを砕いて入れて・・・　
 

ねぎを入れて！混ぜ混ぜ
 

豚バラ肉を焼く・・・香ばしい肉汁で味が↑＾＾
 

片面焼いて・・・裏返し


生地を流し込み。。。。とろ火で待ち。
 

焼き加減は　端を見れば解る＾＾　きつね色まで放置
 

早く食べたいと、、、気が焦り・・・も少し焼いても良かった＾＾；）
 

反対も焼けてOK
 

おたふくソース　マヨネーズ　鰹節　あおさのり　（＊＾0＾＊）


さあ～～！実食　（＾～＾）　コレが旨い！
 

（　＾～＾）＝　ムシャムシャ！　兎に角旨いので無言＾＾
 

うんうん　（＾＾）
 

う～ん　（＾。＾）　食べごたえ十分　ごちそうさまでした。
 

やはり・・・お好み焼きはオイシイよぉ～！ｖ(^^ゞ

お好みソースは色々試したが！

オタフクソースですね私は＾＾1.15kgの買ってます。　

カツやコロッケ・ハンバーグ・・・揚げ物などにも◎

お腹大満足（ｗ）ｖ

 

Please forgive me.　Thank you. v(^。^)
Posted at 2013/09/13 21:08:12 | コメント(2) | トラックバック(0) | お好み焼！ | 日記
2013年04月19日 イイね！

お好み焼き（＾～＾）/　だよ！

●


　さて！＾＾　今夜は　お好み焼き！！

　おいしいよ～～～画像クリックしてみそ♪　（のｗの）ｖ
 



今夜は　何駄 粉之野郎　先生の お料理 お好み焼きです(^_^;)

 
　職人調で説明ｗ　　フライパンに　豚バラ肉並べ！　キャノーラ油も後から追加

　本つゆコーヒーカップに1杯（2倍希釈）

　カレールー　溶かして

　お好み粉に入れて～混ぜて！タマゴも入れて！

　ネギも入れる！

　天カスじゃないよ！かっぱえびせんだよ！！

　そして混ぜる！解るかい？

　いい具合に油も出た・・・・
　

　奥のトロビの所へ移動


　さあ～て　焼き

　いい具合だろ（＾＾）ｖ

　ソース＆マヨネーズ

　かつお青のりふって出来上がり！！

　（＊＾＾）＿これはイイだろ～～～！

　どうだい？旨いよ～～（＊＾～＾＊）ｖ

　勿論完食満足～～♪　しあわせ　アリガトウ。。。




Please forgive me.　Thank you. v(^。^)
Posted at 2013/04/19 20:55:29 | コメント(2) | トラックバック(0) | お好み焼！ | 日記
 
 

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何シテル？   08/22 23:29
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