とんぼ2008のブログ一覧

 　レイア姫は来ないが！　磁石の女神から　◎貰いました　（ｖ＾＾ｖ）ぬほ　

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓オケLSOの筈　
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 　いままでの～　ノウハウの上に！頑張りました！

　なんせデジデバ（出歯ｗ）ピヨの追う影が＾＾あるので！一歩先にです＾＾）ｖ

　細かく復習はしません＾＾；

　でもね！生地今日はユルかった～～～！！が！！これが＾0＾ｖ



　いままで！めんどうで入れてませんでしたが！やはり＾＾　名前に惹かれました。


　うん・うん・コレ！！！中の1株分刻んで～～～


　冷凍してた豚バラ肉＾＾ｖ


　弛めの生地を、これくらい深焼きが理想！！


　そうして感性で・・・たぶん完成　こうして塗るモノ塗り＾＾； 


　かつお豊富に～！青のりも景気よく！！　生地ユルイ方が外サクサク中トロめで旨いですよ＾＾ｖ


　おいしゅうゴザイマシタ　ｖ(^_^;)　もう～とても・とてもOK

　ピヨさんまだまだ追いつけないレベルに進化です！！☆(^・^=)!ぬほほい！！


 
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　Please forgive me.　　　Thank you.　 ｖ(^ー^*)♪

遠い遠い山の奥の果てジェダイのオズさんがホゲっていた

ボケた？様で居ながら何か？なFOCEなる未知の力を求め

磁石に指を挟まれながらも・・・何かイイ事をやっていた。

やがて！それは帝国軍の知るところと成り危機が迫った！

そこでオズさんはボロな自転車にまたがり山を降りた・・・

そこでは誰にも相手にされず！行き倒れた＠＠；ｗ

そこで！とんぼだヨーダがオズさんを救い！もう1本どぞと酒を呑ませた

そこでオズさんは正気を取り戻さずｗ　アテを探しアテど無い旅にでた・・・

千鳥足で水道フォ～ス＾＾を振り回し！ヒュ～ヒュ～と鳴らし歩いたら

猿と犬が喧嘩してて！オズさんを巻き添えにして噛むや引っ掻く大騒動！！

オズさんは命からがら逃げた！見るに見かねた・・・とんぼさんが！

ある食べものを、こさえて食べさせ！再度帝国軍に挑ませた・・・・

そしたら！オズさんのご陽気さと朗らかさに帝国軍は勘が狂い呆れてにげたｗ

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やっぱオケは！オリジナルのLSOだわ！流石！立ち上がりキレがイイ　ｖ＾＾；

 

 
 粉は、昭和　だしの旨みが決めてのお好み焼粉


 そうして、、、かっぽえびせん


少し取り袋に入れて砕く


そうして生地適量の粉に卵入れ混ぜ


左本つゆ　右カレールー溶かしたモノ　そうして撹拌


刻んだキャベツ入れ混ぜる


そこに、先程砕いた　えびせん入れ！


今日は更に！砕かない元のままも入れ！混ぜる


こんな感じ・・・


豚バラ肉をフライパンに綺麗に並べ焼く（とろ火）


そこへ生地流し込み　しばらく放置


周りの焼け具合みながら！焼き色推測


焼ける音などで総合判断イイ感じだと想える


さあ！イイ焼き色、豚肉パリパリ生地サクリ！　最後までとろ火


焼き目を接写☆彡


裏焼けたらまた返して　再度軽く少し火を入れ完成


さて！まな板のお好み


こうして切ってと・・・


皿に盛り　ソースかける　生地が水分吸うので多めがヨロシイ


こんな感じ


そうして、マヨネーズ！！


カツオパック　1つを全てパラパラ　最後に青のり多め


さあ～たべましょう！！　（＊画像クリックして良く見てくださいね＾＾）ｖ　


外サックリで！中柔らかめう～ん！今日は最高に近い！


う～ん！我ながら今日はよくできました◎＾＾　おいしゅうございましたｖ（＾＾）

細かい勘所やなんやは自分で具合みてどうぞ・・・！

細かい数値分量は勘の世界だから関係なし

まあ～ともかく今日の出来は大OKです　あんがとう。　

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こんばんわ～　今晩は・・・8/17です＾＾

少しヨッパでありんす～～あちきは！（ｗ）ハハハ

突然ですが？！大阪人は食事の代わりに気楽にお好み焼くのです。

大阪のお好みは個人の自由な　お好みですから・・・

その個々個人の感性に任せて、いろいろと

イマジネーティブに具や味を考えましょう。

先ずは材料出し～～


カチンコチン　こうして置けば必要な時に使えます


豚バラ肉3枚ほど取り出しです


 そうして、大事なお好み焼粉


水で溶いて生地を作り　本つゆタラリ～


そうして！解るかな？わかんね？かな？しょかくやちとせデス＾＾カレール


溶けたところで生地に混ぜ～コレが後の食味の深い味わいに成ります。


そうして！そこにタマゴを・・・


パン～～上手く割り入れ成功！でも混ぜるんだから関係ないか？＾＾


はい！キャベツも入れて混ぜ混ぜ、豚バ広げ焼いた上に流し込み


そうして！今夜はコレ　昨日の酒のアテ知ってる人はしってる

揚あられ、それを袋の上から押さえて潰し小さくします。 


そうして！とろ火で　焼いてる生地に上からパラパラ！！そうして放置


しばらく！PC見てたらパチとか跳ねる音しだしてきます・・・


しばらくしたら！少し覗いて＾＾OKそうですね・・・！裏返しです


バサ！綺麗に　こんがり良い色艶♪素敵な色でしょ？？？


そうして、またしばらく焼き～～


そうして！盛り付け！！どんなもんだい！前を通り過ぎる　お父さん・お母さん


お好みソースをタップリンコ　鰹節を贅沢にふりかけ！青のりもパラパラ


生地柔らかめでしたが！経験上やわらかめの生地表面サクリが美味しいです

う～ん！食べるたびカレーが味の深み厚みを出してます！それと本つゆも！

なんだか？あのオズさんは来なかったですねｗ　

案外オセンチで照れ屋で恥ずかしがり（ｗ）

きっと、みんなが！油断した時　あのオズさんは！（＾0＾；

コメ屋の？自転車に乗りｗ　調子ぶっこいて！ビロンと登場するでしょう・・・きっと！