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2016年03月30日 イイね！

昨夜！（＾＾）家Curry【熟成10日目】♪（＾＾）ｖ

昨夜！（＾＾）家Curry【熟成10日目】♪（＾＾）ｖ

さて・・・3/20炊いたCurry

昨夜で10日目でした＾＾ｖ

前回よか、たった2日ですが

熟成加速してます。。。

前回11日目最高でした（（（（　＾＾）


（。。）ｖ
（＾＾）熟成で色が濃く深く
特徴は・・・ゴロゴロ野菜が熟成でルーと同化？
8日目も◎でしたが・・・更にで正にカレー専門店の本格旨さ♪＾＾ｖ
玉ねぎはじめ、野菜はルーに溶け込み　肉や人参だけに＾＾ｖ　プロな味♪

（　」＾0＾）」　～　おいしかったよ！アリガトウ！

さて！11日目最高と言うデータに接近＾＾；愉しみです。。。。


Please forgive me.　Thank you.＾。＾
Posted at 2016/03/31 05:35:55 | コメント(0) | トラックバック(0) | ぬふCURRY | 日記
2016年03月20日 イイね！

☆今夜は！前回を踏まえて・・・♪オイシイ家CURRY（＾＾）ｖ

☆今夜は！前回を踏まえて・・・♪オイシイ家CURRY（＾＾）ｖ

さあ～前回成功しOKでした

そうなると・・・味をしめて＾＾

そこで得た、経験生かして

実際に工夫をして欲しい味が出るか？

＾＾）ｖ　さてさて・・・・手仕事ぬふ工業CURRY（＾＾）



玉ねぎ大玉4個　人参1　ジャガイモ1　豚バラ　豚スーキ1サイコロ刻み＾＾；

これらを刻んで・・・炒め開始GO　（。。）ｖ
私のコツとしては、よーく炒めまくること＾＾
こうして、野菜、玉ねぎがシンナリして・・・焦げ目が十二分に付くまで炒め
そうして水入れて煮込み、ブイヨン代わりに中華ペースト　☆コレおすすめ・・・ミートソース
コレぐらいか？と、思いつつ！エイ全部投入（ー。ー）/　いてまえ～！
そうして・・・一番大事なCURRYルー　今夜はこの3種混ぜ！
ジャワカレーの辛さスパイシーさ軸に、やわらかな味のコクが、目標
溶け合いました。。。3社・三種のCURRY
混ぜ混ぜ・・・グル・グル　おろしニンニクもグルリンパ＾＾；
そうして半日熟成　一旦熱を取りしたのを！　炊きたて大盛りゴハンと・・・
う～ん　30ｃｍの皿に　目一杯の大盛りCURRY
（＊＾～＾＊）ｖ
（＾～＾）うんうん　コリャイイ
そうして・・・スプーンの背で押して御飯ダム前進＾＾；
コチラも前進　＾＾
こうして・・・美味しく食べ進めるのですｗ；
そうして！＠＠；　まだ・・・足りず＾＾　△追加！
ごちそうさまでした。。。これが誰かと勝負なら！まだ食べれます（ｗ）ｖ

（　」＾0＾）」　～マイルド・スパイシー　おいしかったよ！アリガトウ！

＊あのね！ミートソースでカレーの味グレード2～3段UPするよ！


Please forgive me.　Thank you.＾。＾
Posted at 2016/03/20 21:08:27 | コメント(2) | トラックバック(0) | ぬふCURRY | 日記
2016年03月05日 イイね！

今夜は、久々に家Curryを炊きました♪　＾＾ｖ

今夜は、久々に家Curryを炊きました♪　＾＾ｖ
う～ん　かなり久しぶり

今夜はCurryです　＾＾

さてさて・・・・

夕方明るい間にに炊き始め

自分なりの、工夫Curry

（（（（（　＾＾）ー~~~




（。。）まず野菜を炒め　玉ねぎは通常中2個と書いてますが大3個＾＾
豚テキサイコロに切ったのと豚バラ肉・そして、おろしニンニク多め＾＾
焦げ目ついて玉ねぎの色が変わるまで炒め
ブイヨンスープ入れて　醤油大さじ2　ウースターソース2　ミートソース
今夜はコレ　ローリエ　香りに効く＾＾
だいぶ煮込みました・・・・ローリエの香りウンそこはかとなく
そうして野菜が煮えて良い感じになれば・・・ローリエ取り出し　カレールー
今日はこの配分で・・・・　ジャワカレー（スパイシー）
ルー入れて　とろ火で　クツクツ
（。。）ｖ　完成
（＾0＾）
オムスビにかけて・・・・
＾＾
（＾～＾）
（＊＾～＾）
ううんうん　旨い
（＾0＾）/そうしてお代わり

（　＾＠＾）
こうして　御飯ダム全身させて　綺麗に食べるｗ；
（：＾0＾）流石にオムスビ4つは食べごたえアリ＾＾

（　」＾0＾）」　～　おいしかったよ！アリガトウ！


Please forgive me.　Thank you.＾。＾
Posted at 2016/03/05 20:23:36 | コメント(1) | トラックバック(0) | ぬふCURRY | 日記
2015年07月04日 イイね！

今夜は、家で炊いたCURRY＾＾）ｖ 手仕事ぬふCURRY

今夜は、家で炊いたCURRY＾＾）ｖ 手仕事ぬふCURRY

さて・・・今夜は、超久しぶり

家で炊いた、CURRYなのです！

例の配電盤こうばの息子さんが

下準備済み野菜（揚げじゃが・茄子・パプリカetc.）

これで夏CURRYなんか～？どうですか～？

てな、わけで・・・　

イッテみよう（＾＾）/


野菜はも火が通ってるから・・・楽なもんだ

↑だけではね～コクが！玉ねぎのミジン切り炒め

あらびきソーセージ　＾＾

CURRYルーは先ず・・・House（大阪＾＾）ジャワカレー

煮え待ち～～～

＾＾；　色具合OK

ルー入れて混ぜ

そうして次　S&B（東京＾＾）ゴールデンカレー

二種類のルー（東西の有名カレーメーカー＾＾）を入れて煮込み

くつくつ　＾＾♪

完成♪（（（（（　＾＾）ｖ

さあ～～　CURRYライス　！！　ｖ（＾0＾）どうだぁ～

うん　やはり家で炊いたのがイイネ！　（＾～＾）　

（　」＾0＾）」　～　おいしかったよ！アリガトウ！




Please forgive me.　Thank you.＾。＾
Posted at 2015/07/04 19:18:53 | コメント(1) | トラックバック(0) | ぬふCURRY | 日記
 
 

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