でゅわっちのブログ一覧

ほぼほぼ毎日うどんを食しているとブログに書きました。

まったく飽きないのはイイのですが、

偶には味変を試してみようと思ひ、

温玉🥚をトッピングしてみたいと💡

Google先生に温玉🥚の作り方を訊いてみた。


鍋に水を張り沸騰直前で火を止め、

卵を入れて10〜12分蓋をして放置で完成らしい。


思ひの他簡単にできそうなので試してみたら、

一昨日はフツーにゆで卵になってしまった…😢

固茹でと半熟の間くらいとビミョ〜w

そのままゆで卵🥚として食しました (そりゃそーだわな


他のサイトでは蓋をすると茹だってしまうと書いてあったので今度は蓋をせず、

昨日は12分だったので10分に短縮し、

時間になったら速攻 氷水で冷やし冷蔵庫へin。

丸一日放置し本日の夕飯に割ってみた。(うどんを食べ終わってから作ったので)



2コ同時に作った内の1コ割ってみた。

何だかイイ感じぢゃない⁉︎

黄身は箸を入れると弾力がありちょっち力を入れないと崩れない茹で加減。

まぁコレはコレでアリだろう。

が割った殻の方に白身がくっついて剥がれない…

一考の余地がありそうだ。

麺つゆをちょっち濃いめに作りうどんにぶっかけていただきました♪


次回はもう少し時間を調整してみよう。




それでは、また。