発酵食品

最近、身体に良い物をと、
発酵食品を取り入れいます(^^)








■玄米甘酒

普通の甘酒もいいですが、麹の力で玄米のでんぷん質を分解した物で、良くある酒粕に砂糖を入れた物とも違い、一切砂糖を使っておりません。
素朴な味で、僕は柚の絞り汁を数滴入れて飲んでいます。

優しい甘さでとても美味しいです(^^)

毎日飲んでいたら、僕の30代後半の肌でもキメが細かくモチモチになり、ヒアルロン酸の化粧水よりスゴイです☆
お腹の調子も良くて、手放せない物になりました☆



■塩麹



甘酒の塩味バージョンみたいな物ですが、塩の味付けの代わりに、何の料理でも合います。

古米や古々米を炊く時に、スプーン半分もの塩麹を入れて炊いたら、お米が艶々でモチモチの新米みたいに炊き上がり、凄い効果にとてもビックリしました(^^)



あとお味噌も、



自然発酵の物を使ってお味噌汁など作っていますが、ホッとする味です(^^)




特にメディアの影響をモロ受けやすい僕ですが(^^;
発酵食品の取り入れている事として、この本の内容になります☆



■玄米、天然味噌、天然塩で長崎の爆心地でも生き残った70名



長崎原爆の爆心地、１.4キロ以内の地域住民、死亡率は90％だったそうです。
しかし同じ1.4キロ地域内にあった病院の患者・医師・病院関係者の全員が助かった。
その理由が、玄米と味噌と塩にあった！という諸説から始まっています。


本当かどうか、真実のところは分かりませんし、気休めかもしれませんが…(^^;
常食していきたいと思っています(^^)





こちらは、最近購入したCDです☆


■Nama　‐生‐
　Puente Celeste



アルゼンチンタンゴです♪
生と名付けられるだけあって、とても機材を感じない、その場の空間の音をそのまま持ってきたような録音の良さです。

M.A.Recordingsレーベルは、優秀な録音のアルバムが揃っているのですが、いかんせん音楽がマイナーで万人受けしないところがあり(^^;
ツボにハマれば、愛聴盤になる事、間違いないと思います。




■Amazing Grace
　森田葉月＆森川七月




以前、喜喜さんを始め、備忘録さんも、森川さんのアルバムご紹介されていましたが、こちらのシングルは姉妹のデュオのハーモニーにうっとりです♪

森川七月さんのそよ風のような爽やかな声にとても引かれました(^^)


これは、Maxiシングルですので、今度アルバムが欲しくなりましたので物色してみたいと思います☆



シザルのフロアマットに換装してから、

車内も圧迫感・閉所感がより薄れ、草原のようなサワヤカな雰囲気になりました☆
自然素材はとてもイィです(^^)


まだまだ暑い日が続きますが、頑張っていきたいと思います(*^_^*)


※情報関連URL、森川七月さんの動画です。