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久々に行った。やっぱり美味い！

久しぶりに行ってみた
「隠国」
相模川の上流に架かる高田橋のそば、ぱっと見ラーメン屋が無い様な住宅地にその名店はあります。

見た目工場みたい...

店の前から道路をみると、とってもラーメン屋があるように思えない．．．

今回は塩ラーメン

出汁の旨味、香り、塩味もイイ。
昔はワカメを練りこんだ緑色に麺だったが、今は手打ち細縮れ麺になった。細いが腰があり旨みの立つスッキリとしたスープに絶妙にあう。

サイドメニューの「森薫る丼」

バラ肉チャーシューを炙り、ネギをトッピング。梅風味の塩だれとシソ葉が油の多いチャーシューをカバーし、全体をスッキリさせています。

美味かったネエ。
満足です。